Receta de cazuela de maíz con queso
No necesitas usar el Día de Acción de Gracias como excusa para preparar tu receta favorita de cazuela, aunque sin duda este plato sería una guarnición estupenda para el día más comilón del año. En cualquier caso, esta cazuela de maíz con queso también es una guarnición ideal para casi cualquier plato principal.
- 2 latas de maíz cremoso
- 1 paquete (8 ½ onzas) de mezcla para pan de maíz
- 1 ½ tazas de crema agria
- 1 ½ taza de queso cheddar rallado, dividido
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- Precaliente el horno a 350 °F.
- En un tazón grande, combine el maíz, la mezcla para pan de maíz, la crema agria, 1 taza de queso cheddar, el huevo, la sal, la pimienta negra y la mantequilla derretida. Mezcle bien.
- Engrasa una fuente para hornear y vierte la mezcla uniformemente en ella. Cubre con ½ taza de queso cheddar.
- Hornear durante 40 minutos, hasta que estén dorados.
- Sírvalo inmediatamente y guarde las sobras hasta por 4 días.
La creadora de recetas Christina Musgrave, de Tasting With Tina, ideó esta sencilla receta que cambiará tu forma de comer maíz de ahora en adelante. "Me encanta que este plato sea súper fácil y tenga pocos ingredientes. Solo tienes que mezclarlos y hornearlos", comenta Musgrave entusiasmada. "Es ideal para una barbacoa: combina de maravilla con costillas, pollo, cerdo y frijoles". ¡En realidad, combina con todo!
Reúne los ingredientes para esta cazuela de maíz con queso.
Para esta receta, solo necesitarás unos pocos ingredientes. Asegúrate de comprar maíz cremoso, mezcla para pan de maíz, crema agria, queso cheddar rallado, un huevo, sal, pimienta negra y mantequilla sin sal. "El queso cheddar le da ese sabor a queso. Puedes usar cualquier otro tipo de queso: Colby Jack, cheddar blanco o una mezcla de quesos mexicanos serían excelentes", sugiere Musgrave.
Precalienta el horno y añade los ingredientes al bol.
Como necesitas un horno para preparar esta receta, precaliéntalo a 175 °C (350 °F). Mientras esperas a que se caliente bien, puedes preparar el resto del plato.
Para empezar con la preparación, toma un tazón grande y agrega la mayor parte de los ingredientes. Esto incluye el maíz, la mezcla para pan de maíz, la crema agria, 1 taza de queso cheddar, el huevo, la sal, la pimienta negra y la mantequilla derretida.
Mezcla el relleno
Ahora que has añadido todos los ingredientes al bol, usa una cuchara para mezclarlos bien. «Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que no queden grumos», dice Musgrave. ¡Listo! Ya tienes la mezcla para el guiso.
Añade el relleno a la fuente para hornear.
Saca una fuente para hornear y engrásala bien para evitar que se pegue al fondo. Luego, vierte la mezcla en la fuente y extiéndela en una capa uniforme. Por último, añade la media taza restante de queso cheddar. Nuestro lema: cuanto más queso, mejor.
A estas alturas, el horno ya debería estar precalentado. Introduce la cazuela y programa el temporizador para 40 minutos. Hornea hasta que el queso se derrita y la cazuela esté bien cocida.
Sirve y disfruta
Cuando suene la alarma, retire la cazuela del horno y sírvala. Como ya mencionamos, puede acompañarla con cualquier plato principal, pero la barbacoa le sienta de maravilla.
¿Y las sobras? «Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservarán de 3 a 4 días», dice Musgrave. ¡Salud por otro plato delicioso!
