Poutine al estilo de la sopa de cebolla
Porciones 4
Prepárate para descubrir una increíble fusión de dos clásicos: poutine y sopa de cebolla. Para preparar esta poutine al estilo sopa de cebolla, comenzamos con una bolsa de papas fritas congeladas y crujientes, a las que cubrimos con una rica salsa hecha con un sobre de sopa de cebolla instantánea y un chorrito de vino blanco. Un poco de maicena marca la diferencia para espesar la salsa y darle la textura perfecta. Luego, agregamos una generosa porción de cuajada de queso, que se derrite ligeramente en la salsa caliente, y terminamos con queso Gruyère rallado. El resultado: ¡un plato reconfortante, cremoso e increíblemente sabroso!
Ingredientes
1 bolsa de patatas fritas congeladas (900 g)
1 sobre de mezcla para sopa de cebolla (55 g)
80 ml (1/3 de taza) de vino blanco
1 bolsa de cuajada de queso (200 g)
500 ml (2 tazas) de queso Gruyère rallado
También planifique lo siguiente:
45 ml (3 cucharadas) de maicena
Opcional:
1,25 ml (1/4 cucharadita) de tomillo seco
Pasos
Precaliente el horno a 220 °C (425 °F).
Extiende las patatas fritas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornéalas siguiendo las instrucciones del paquete.
En una cacerola, combine la mezcla para sopa de cebolla con la maicena y, si lo desea, el tomillo. Vierta el vino blanco y 500 ml (2 tazas) de agua. Lleve a ebullición, batiendo constantemente.
Reparte las patatas fritas en cuatro cuencos aptos para horno. Cubre con cuajada de queso y rocía con salsa de sopa de cebolla. Espolvorea con queso Gruyère.
Coloca los platos sobre una bandeja para hornear.
Ajuste el horno a la función "gratinar" y cocine durante 2 o 3 minutos, hasta que el queso esté dorado.
