Bagels con pavo, mostaza y salsa de miel
Ingredientes
8 lonchas de beicon
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80 ml (1/3 de taza) de mayonesa
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20 ml (4 cucharaditas) de mostaza de Dijon
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20 ml (4 cucharaditas) de miel
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Sal y pimienta al gusto.
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4 bagels cortados por la mitad a lo largo
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8 hojas pequeñas de lechuga romana
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1 tomate grande en rodajas
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350 g (aproximadamente 3/4 lb) de pechuga de pavo cocida cortada en lonchas finas
Pasos
Precaliente el horno a 190 °C (375 °F).
Coloca las lonchas de beicon en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornea de 15 a 18 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes. Retíralas del horno y colócalas sobre papel de cocina para que escurran el exceso de grasa.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa con la mostaza Dijon y la miel. Sazona con sal y pimienta.
Tuesta los bagels en la tostadora.
Unta la parte inferior de los bagels con salsa de mostaza y miel. Cubre con lechuga, tomate, pavo y tocino. Cierra con la parte superior de los bagels.
