Tartaletas de huevo con forma de pollito
Enamórate de estas adorables tartaletas de huevo con forma de pollito, originarias de Quebec, tan divertidas de preparar como de comer. Elaboradas con bases de tarta congeladas, se rellenan con una sencilla mezcla de azúcar, harina, huevos, mantequilla y leche, aromatizada con vainilla o extracto de almendra.
Ingredientes
- 24 bases de tartaleta congeladas
- 250 ml (1 taza) de azúcar
- 30 ml (2 cucharadas) de harina de trigo
- 3 huevos
- 60 ml (¼ de taza) de mantequilla derretida
- 5 ml (1 cucharadita) de extracto de almendra o extracto de vainilla
- 250 ml (1 taza) de leche
- 48 ojos de caramelo
- 80 ml (1/3 de taza) de caramelos de chocolate naranja y amarillo (como Smarties)
- Mini caramelos decorativos con sabor a chocolate.
Pasos
- Precaliente el horno a 205 °C (400 °F) y coloque la rejilla en la parte inferior del horno.
- Coloca las bases de tartaleta sobre una bandeja grande para hornear forrada con papel vegetal. Hornea durante 5 minutos. Retira del horno.
- Ajuste la temperatura del horno a 163 °C (325 °F).
- En un bol, mezcla el azúcar con la harina. Añade los huevos y bate durante 1 minuto.
- Añade la mantequilla derretida, el extracto de almendras y la leche. Remueve con una cuchara de madera hasta que esté bien mezclado.
- Cuela la mezcla a través de un colador fino en otro recipiente. Vierte con cuidado la mezcla en las tartaletas previamente horneadas.
- Hornear durante 18 a 20 minutos en la rejilla inferior, hasta que el relleno esté cuajado y la corteza ligeramente dorada.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- Decora cada tartaleta con dos ojos de caramelo. Añade tres caramelos de chocolate para formar el pico y las alas, y luego unos cuantos mini caramelos decorativos para formar las cejas y las patas.
