Shuggie's, la pizzería del barrio de Mission, abandona la pizza Trash Pie y ese local de color amarillo brillante
Shuggie's Trash Pie + Natural Wine pronto dejará de ofrecer pizzas y cambiará su menú. El San Francisco Chronicle informa que los propietarios, Kayla Abe y David Murphy, cerrarán temporalmente su popular restaurante el sábado 16 de agosto.
Pero el cambio más significativo será en el menú. El restaurante abrió sus puertas en 2022 con la misión de la sostenibilidad, utilizando la pizza como vehículo para aprovechar productos agrícolas irregulares o excedentes. Ahora, tres años después, el Chronicle escribe que la pizza “empezó a resultar limitante” para Abe y Murphy, y con el cierre temporal, retirarán la mayoría de las pizzas del menú (la excepción es una especie de “almohada” de cacio e pepe). El restaurante mantendrá su misión de sostenibilidad, pero con platos como una “chuleta de jabalí con hueso al estilo schnitzel” y “filete con patatas fritas de tres maneras”, que utilizarán corazón de res o mollejas. Se espera que el restaurante reabra a finales de agosto.
Se abrirán más tiendas de comestibles asiáticas en la Bahía.
Tras la exitosa inauguración de Jagalchi en Daly City el pasado mes de marzo, se prevé la apertura de más supermercados asiáticos especializados este año. Según informa KRON, el supermercado filipino Seafood City abrirá sus puertas en Daly City el jueves 31 de julio, en la dirección 1420 Southgate Avenue. El medio también informa que el supermercado japonés Osaka Marketplace abrirá una tienda en el centro comercial Edgewater Place de Foster City este noviembre, y que también se está preparando una sucursal en Pleasant Hill.
La cafetería Muddy Waters está en venta.
Muddy Waters, un establecimiento emblemático de Valencia Street, podría tener pronto un nuevo dueño. Según informa Mission Local, Hisham y Elham Massarweh, los propietarios del local, están en proceso de vender el negocio a una cara conocida de Mission: Marcos Senghor, dueño de Bissap Baobab, y su socio. Senghor confirmó la noticia al medio y comentó que la venta aún se está ultimando, pero podría completarse en agosto. Senghor expresó su deseo de ofrecer cerveza y vino, además de música en vivo y un horario más amplio.
Hết Sấy aparece en Oakland
Los residentes de Oakland tendrán la oportunidad de disfrutar del popular restaurante vietnamita Hết Sấy este fin de semana, más cerca de casa. El local de mahjong 13 Orphans recibirá a Hết Sấy en su espacio del centro de Oakland los días 25 y 26 de julio. Una publicación en Instagram que promociona el evento promete menús individuales tanto para el restaurante Baba's House en la planta baja como para el bar clandestino en la planta superior. En el restaurante principal, los comensales podrán degustar platos como banh mi con panceta de cerdo estofada o bánh tằm bì, fideos con cerdo desmenuzado o champiñones. Se requiere reserva para acceder al bar clandestino y ver el menú exclusivo de Hết Sấy para el salón de mahjong.
