Pasteles de chocolate fundido
Estos pasteles de chocolate fundido con crema irlandesa son un postre rápido y fácil para el Día de San Patricio (¡o cualquier día!).
- ½ taza (1 barra) de mantequilla
- 4 onzas de chocolate amargo (cortado en trozos)
- 2 huevos grandes
- ¼ taza de azúcar blanca granulada
- 1 cucharada de licor de crema irlandesa
- 1 cucharada de harina de trigo
- 8 cucharadas de licor de crema irlandesa (opcional)
- Precaliente el horno a 232 °C (450 °F). Engrase ligeramente con mantequilla cuatro moldes individuales de 113 ml (4 onzas).
- Coloca la mantequilla y el chocolate en un tazón de vidrio mediano; caliéntalos en el microondas a máxima potencia durante unos 2 minutos, revolviendo dos veces, hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan.
- Retira el chocolate del microondas y déjalo enfriar hasta que ya no esté caliente al tacto. Agrega los huevos, el azúcar y 1 cucharada de crema irlandesa; bate con una batidora eléctrica hasta que se forme espuma. Incorpora la harina batiendo hasta que se integre por completo.
- Vierta cantidades iguales de masa en los moldes individuales y hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén firmes y el centro blando.
- Deje reposar durante 5 minutos y luego desmolde sobre 4 platos pequeños. Vierta 2 cucharadas de licor alrededor de cada postre. Están más ricos servidos tibios.
Estos bizcochos de chocolate fundido se inflan como pequeños soufflés. La crema irlandesa es simplemente un chorrito de licor de crema irlandesa. ¡Es una combinación perfecta y un postre delicioso para adultos!
- mantequilla salada
- chocolate amargo
- huevos
- azúcar blanco
- Licor de crema irlandesa
- harina multiusos
Cómo hacer pasteles de chocolate fundido:
La receta completa e imprimible se encuentra al final de esta publicación.
Deja reposar los bizcochos de chocolate fundido durante 5 minutos en la sartén, luego desmóldalos sobre 4 platos pequeños. Vierte 2 cucharadas de licor de crema irlandesa sobre y alrededor de cada postre.
Están más ricas si se sirven calientes. Así que prepáralas mientras todos terminan de cenar, o sirve unas copas después de la cena mientras las preparas. Son muy rápidas y fáciles de hacer.
Para disfrutar al máximo de la deliciosa y cremosa parte de chocolate que se esconde en su interior, lo ideal es comerlo recién salido del horno. ¡Buen provecho!
