Pollo cremoso a la mostaza de Dijon con judías verdes
Disfruta del equilibrio perfecto entre cremosidad y acidez con nuestro Pollo Keto Cremoso a la Dijon, un plato lleno de sabor que combina tiernas pechugas de pollo con una rica y aterciopelada salsa de mostaza Dijon.
- Pechuga de pollo deshuesada y sin piel de 20 onzas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- sal y pimienta (al gusto)
- 1 cucharada de aceite de oliva (dividida)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla mediana
- 4 cucharaditas de ajo fresco (picado)
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 3/4 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de queso parmesano (rallado)
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 taza de crema espesa
- sal y pimienta (al gusto)
- 12 onzas de judías verdes (lavadas y recortadas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharaditas de ajo fresco
- sal y pimienta (al gusto)
- Reúna y prepare todos los ingredientes.
- En una sartén a fuego medio, añade aceite de oliva, judías verdes, sal y pimienta. Cocina hasta que estén tiernas pero crujientes, luego añade el ajo picado y reserva.
- Mientras se cuecen las judías verdes, sazone la pechuga de pollo con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta al gusto, y la mitad del aceite de oliva.
- En una sartén aparte, a fuego medio, añade el aceite de oliva restante. Cuando esté caliente, agrega la pechuga de pollo y cocínala hasta que esté dorada. Aproximadamente de 5 a 8 minutos por cada lado, dependiendo del grosor. Cuando el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y resérvalo.
- En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega la mantequilla, la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén blandos, luego añade la mostaza Dijon, el tomillo seco, el queso parmesano y el caldo de pollo. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien mezclado y aromático.
- Por último, añade la nata líquida sin dejar de remover hasta que la salsa espese. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén y baja el fuego. Pon las judías verdes de nuevo al fuego, dejando que el ajo chisporrotee.
- Una vez que el pollo y las judías verdes estén calientes, sírvalos inmediatamente. Si lo desea, decore con perejil fresco picado. ¡Buen provecho!
El pollo cremoso a la mostaza Dijon Keto no solo es delicioso, sino también rápido y fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción ideal para las noches ajetreadas entre semana. Las judías verdes salteadas son la guarnición perfecta, aportando un toque crujiente y nutritivo al cremoso pollo. Tanto si cocinas para ti como para tu familia, esta receta es versátil y sencilla. Con un tiempo mínimo de preparación y cocción, podrás disfrutar de una comida gourmet repleta de proteínas y grasas saludables. Perfecto para cualquier plan de alimentación cetogénica, este plato se convertirá sin duda en uno de tus favoritos.
20 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharaditas de ajo fresco picado
2 cucharadas de mostaza Dijon
12 onzas de judías verdes, lavadas y recortadas.
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharaditas de ajo fresco
La ejecución
1. Reúna y prepare todos los ingredientes.
2. En una sartén a fuego medio, añade aceite de oliva, judías verdes, sal y pimienta. Cocina hasta que estén tiernas pero crujientes, luego añade el ajo picado y reserva.
3. Mientras se cocinan las judías verdes, sazone la pechuga de pollo con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta al gusto, y la mitad del aceite de oliva.
4. En una sartén aparte, a fuego medio, añade el aceite de oliva restante. Cuando esté caliente, agrega la pechuga de pollo y cocínala hasta que esté dorada. Aproximadamente de 5 a 8 minutos por cada lado, dependiendo del grosor. Cuando el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y resérvalo.
5. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega la mantequilla, la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén blandos, luego agrega la mostaza Dijon, el tomillo seco, el queso parmesano y el caldo de pollo. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien mezclado y aromático.
6. Por último, añade la nata líquida sin dejar de remover hasta que la salsa espese. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Vuelva a colocar el pollo en la sartén y baje el fuego. Vuelva a poner las judías verdes al fuego, dejando que el ajo chisporrotee.
8. Una vez que el pollo y las judías verdes estén calientes, sírvelos inmediatamente. Si lo deseas, puedes decorarlos con perejil fresco picado. ¡Buen provecho!
Esto da un total de 4 porciones de pollo cremoso con mostaza Dijon y judías verdes. Cada porción contiene 661 calorías, 45,1 g de grasas, 9,5 g de carbohidratos netos y 51,2 g de proteínas.
Pollo cremoso a la mostaza de Dijon con judías verdes
661 calorías, 45,1 g de grasas, 9,5 g de carbohidratos netos y 51,2 g de proteínas.
