Aquí encontrarás los sándwiches de sushi y la pizza de dulce de leche de Eat Street Crossing
Tras tres años de desarrollo, el mercado gastronómico local Eat Street Crossing abre sus puertas este fin de semana en los Old Arizona Studios de Nicollet Avenue.
Eat Street Crossing es una de las inauguraciones más esperadas del año. El local en sí es impresionante: las paredes de ladrillo visto están decoradas con murales de Prince y Julia Child, una constelación dorada de lámparas de ratán cuelga del techo alto y el baño del sótano está pintado de un elegante rojo de coche de carreras. Pero lo que realmente sorprende es su ecléctico menú, que, a pesar de su amplia variedad de cocinas, resulta coherente e informal.
Ahora que los menús completos de cada puesto están finalizados, vale la pena mencionar algunos platos destacados. Los sándwiches de Spam de Sushi Dori, que combinan una esponjosa tortilla de huevo con una loncha de Spam entre dos hojas de nori y un arroz de sushi extraordinariamente sabroso, están causando sensación. La pizza Bananinha de Ouro Pizzaria, cubierta con dulce de leche y plátano asado, es exquisitamente salada y dorada por todas partes, incluyendo la corteza. El menú de Ramen Shoten ofrece tres caldos de pollo y uno vegetariano, algo muy importante para la escena local del ramen, donde predomina el caldo tonkotsu. Bebe Zito tiene un helado de Negroni Sbagliato con Prosecco, y Gavin diseñó un menú de cócteles adicional con una bebida para cada signo astrológico: los Leo reciben una bebida inspirada en la fiebre del oro con miel extra, y los Escorpio reciben Malort y cerveza lager.
Echa un vistazo al menú y al local de Eat Street Crossing antes de su gran inauguración.
