Gofres saludables con zanahoria y avena
Si buscas gofres saludables, prueba esta receta. Utiliza harina integral de espelta, mucho más sana que la harina de trigo común. La avena, la zanahoria y las semillas de sésamo le dan textura y una textura aún más jugosa.
Ingredientes · Raciones 5
- 3 dl de avena
- 2 dl de harina de espelta
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 0,5 cucharaditas de sal marina
- 2 cucharaditas de cardamomo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 zanahoria
- 5 dl de leche entera
- 2 trozos de huevo
- 5 cucharadas de aceite de girasol
Método · 1 h
- Para empezar, mezcla la avena, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal, el cardamomo y las semillas de sésamo en un bol grande. Ralla la zanahoria sobre la mezcla de harina.
- Incorpora la leche y remueve hasta que la mezcla esté sin grumos.
- Bate los huevos con el aceite o la mantequilla derretida e incorpóralos a la masa. Deja reposar la masa de 15 a 30 minutos antes de hornear los waffles.
- ¡Sírvelo con yogur griego, frutos rojos frescos y semillas de granada o con tu aderezo favorito!
