¿Podrían los frappés convertirse en el nuevo imprescindible de las cafeterías?
Con la subida de las temperaturas, los australianos buscan experiencias refrescantes y placenteras en las cafeterías, y los frappés se están convirtiendo rápidamente en la bebida estrella de los menús de verano.
Las bebidas frías son una de las categorías de café de mayor crecimiento a nivel mundial, con los cafés helados, los cold brews y los frappés a la cabeza. Lo que antes se consideraba una bebida exclusiva del verano, ahora es una costumbre que se disfruta durante todo el año, especialmente entre la Generación Z y los Millennials, quienes suelen preferir las bebidas frías a las calientes tradicionales.
Los frappés ofrecen algo más que un simple refresco; crean una oportunidad para darse un capricho, personalizarlos y presentarlos de forma atractiva para las redes sociales, factores clave para la interacción con el cliente en la actualidad.
La ventaja de los frappés radica en su versatilidad y facilidad de preparación. Con una base consistente y de calidad profesional como la gama de frappés de Arkadia, los baristas pueden ampliar rápidamente sus menús, ya sea con deliciosas bebidas de chocolate, refrescantes bebidas frutales o creaciones de temporada exclusivas.
Kylie Chan, gerente de marca de Arkadia, afirma que las cafeterías están reconociendo los frappés como una categoría que genera ingresos.
“Estamos viendo cómo los frappés evolucionan de ser una especialidad de verano a convertirse en un elemento esencial del día a día”, dice Kylie.
"La oportunidad reside en crear bebidas que sean dignas de Instagram y a la vez satisfactorias, sin dejar de ser fáciles de preparar para los baristas."
"Dado que la demanda de bebidas heladas y frappés no muestra signos de disminuir, la oportunidad para las cafeterías es clara: ofrecer frappés deliciosos, nostálgicos y creativos que mantengan a los clientes interesados durante toda la temporada."
