Cafetería de Sídney experimenta con postres de aguacate
Una cafetería de Sídney se ha atrevido a combinar estos dos ingredientes favoritos de los clientes como parte de su menú de verano por tiempo limitado.
El helado lleva crema de aguacate, elaborada con aguacate Hass y pistacho, intercalada entre helado de vainilla y salsa de chocolate mágica, y está rematado con kataifi triturado.
Jesse Orleans, copropietario de Happyfield, afirma que la creación del nuevo plato del menú, que se realizó en colaboración con Australian Avocados Foodservice, demuestra que depende de los establecimientos crear platos nuevos y atractivos utilizando los ingredientes favoritos de los clientes.
“Los aguacates son un elemento básico en la cultura cafetera australiana”, dice Jesse.
“Queremos inspirar a otros chefs a pensar más allá de la tostada de aguacate, a incorporarlo en salsas, aderezos, postres y bebidas.
“Es un ingrediente muy versátil y tenemos la suerte de contar con los productos locales más frescos.”
