Gyeranjjim (huevos coreanos al vapor)
El gyeranjjim es un postre coreano salado a base de flan de huevo. Es una guarnición popular que combina bien con cualquier comida coreana. ¡Pruébalo con esta sencilla receta!
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1. Añade la mezcla de huevo a la olla. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 7 minutos. En este punto, la mezcla de huevo debe estar líquida en el centro. 2. Remueve suavemente los huevos con una cuchara, haciendo movimientos circulares. Baja el fuego al mínimo. Añade las cebolletas, tapa y cocina a fuego lento de 2 a 3 minutos, hasta que la mezcla cuaje.
Maceta de barro/cerámica
1. Hierve agua en una olla mediana. El agua debe llegar hasta la mitad de la altura del recipiente. (Colocar una toalla de papel doblada en el fondo evitará que el recipiente se mueva mientras hierve el agua). 2. Coloca con cuidado el recipiente dentro de la olla. Tapa la olla y cocina al vapor durante 8 minutos a fuego medio-bajo. Asegúrate de que el agua hierva suavemente. 3. Revuelve suavemente los huevos con una cuchara. Agrega las cebolletas, tapa y cocina al vapor durante 4 minutos más, hasta que la mezcla cuaje.
