Cuadraditos de tarta de queso con limón congelada
Una receta verdaderamente "de otro mundo": Cuadraditos de tarta de queso con limón congelada.
- 1¼ tazas de migas de galletas de mantequilla
- ⅓ taza de almendras molidas
- 3 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 2 cucharadas de azúcar blanca granulada
- 6 onzas de concentrado de limonada congelada (descongelado)
- Tres paquetes de queso crema de 8 onzas (a temperatura ambiente)
- 1 taza de crema agria
- Una caja de 99 gramos (3.5 onzas) de pudín instantáneo con sabor a limón.
- 2 tazas de Cool Whip (descongelado)
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- En un bol mediano, mezcla las migas de pan, las almendras, la mantequilla y el azúcar. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para hornear de 33 x 23 cm. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.
- En un tazón grande, agregue el queso crema. Con una batidora eléctrica de mano, incorpore gradualmente el concentrado de limonada a baja velocidad hasta que esté bien mezclado con el queso crema. Agregue la crema agria y la mezcla para pudín; bata durante 1 minuto.
- Utiliza una espátula de goma para incorporar la nata montada y vierte la mezcla sobre la base horneada.
- Congelar hasta que esté firme y cortar en cuadrados.
Te encantarán estos cuadraditos de tarta de queso con limón congelada. ¡Son un postre veraniego perfecto! Al igual que mis barritas Buster, este postre se puede congelar durante un par de semanas y luego sacar los cuadraditos cuando quieras servirlos (o disfrutarlos tú solo).
galletas de mantequilla
almendras molidas
manteca
azúcar blanco
concentrado de limonada congelada
queso crema
cCrea agria
pudín de limón instantáneo
Crema batida Cool Whip
Si por alguna razón no encuentras pudín de limón instantáneo, puedes sustituirlo por pudín de vainilla instantáneo. No tendrá un sabor a limón tan intenso, pero el concentrado de limonada aportará suficiente sabor a limón como para que siga siendo un buen postre de limón.
Cómo preparar cuadraditos de tarta de queso con limón congelada:
Primero, prepara la base. Mezcla las migas de galletas de mantequilla, las almendras molidas, la mantequilla y el azúcar. Presiona la mezcla en un molde de 23 x 33 cm y hornea.
La tarta de queso con limón se prepara mezclando queso crema, concentrado de limonada congelada, crema agria y pudín de limón instantáneo. La crema batida se añade al final. La mezcla se vierte sobre la base horneada y se congela hasta que esté firme. Se corta en cuadrados para servir.
¡Si quieres, puedes cortar la ralladura de limón en juliana para usarla como guarnición en tus cuadraditos de tarta de queso con limón congelada!
¿Existe alguna alternativa para preparar la base de galleta de almendras?
¡Sí! Si prefieres una masa más sencilla con ingredientes más básicos, ¡tengo una receta para ti!
Combina 2 1/2 tazas de migas de galleta Graham, 1/4 de taza de azúcar y 1 barra de mantequilla. Presiona la mezcla en el molde y hornea según las instrucciones. La base de galleta Graham quedará un poco más gruesa que la base de galleta quebrada.
Este postre es delicioso, refrescante, fácil de preparar y un éxito rotundo entre quienes lo prueban. El limón es una opción exquisita para un postre de verano, y combina especialmente bien con el pastel de queso. ¡Que lo disfrutes!
