Rollitos de jamón y queso en forma de media luna
Los rollitos de jamón y queso hechos con masa de hojaldre son un aperitivo o tentempié divertido, elaborado con masa de hojaldre, jamón, queso suizo y algunas especias estupendas.
- Un tubo de masa para panecillos de media luna de 8 onzas
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 8 onzas de jamón cocido en lonchas finas
- 8 onzas de queso suizo en lonchas finas
- ¼ taza (½ barra) de mantequilla (derretida)
- 1 cucharada de perejil italiano fresco finamente picado
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- Precaliente el horno a 350℉. Rocíe un molde de 8x8 pulgadas con spray antiadherente.
- Sobre una tabla de cortar ligeramente enharinada, desenrolla la masa de media luna y divídela en cuatro rectángulos. Pellizca las perforaciones para sellarlos. Unta cada rectángulo con mostaza y cúbrelo con jamón y queso. Empezando por el lado más corto, enrolla cada rectángulo, pellizca los bordes para sellarlos y córtalos en 5 o 6 rollitos. Colócalos con el lado cortado hacia arriba en la bandeja para hornear.
- En un tazón pequeño, bate la mantequilla derretida, el perejil y el ajo en polvo. Unta esta mezcla sobre los rollitos y espolvorea con las semillas de amapola. Hornea hasta que estén dorados, de 12 a 15 minutos.
A diferencia de los rollitos de jamón y queso hechos con hojaldre, masa de pizza o tortillas, estos rollitos se preparan con masa de media luna refrigerada. Están rellenos de jamón cocido, queso suizo, mostaza Dijon y algunas especias. Los rollitos siempre triunfan en las fiestas, ya que son un aperitivo delicioso, suave y hojaldrado, con bordes crujientes y mantecosos, y un relleno exquisito. ¡A todo el mundo le encantan! ¡Son adictivos!
Ingredientes necesarios para preparar rollitos de jamón y queso:
- Masa para medialunas: La encontrarás en la sección de refrigerados de tu supermercado. Se vende en tubo.
- Mostaza de Dijon: Asegúrate de usar mostaza de Dijon y no mostaza común. La mostaza de Dijon le dará un toque ácido delicioso.
- Jamón de charcutería: Pídele a la persona que te sirva en la charcutería que te dé jamón cortado en lonchas finas.
- Queso suizo para charcutería: También necesitarás queso cortado en lonchas finas.
- Mantequilla: Puedes usar mantequilla con sal o sin sal, eso depende de ti.
- Perejil: Me gusta usar perejil fresco de hoja plana.
- Ajo en polvo: ¡Asegúrate de no coger la sal de ajo por accidente!
- Semillas de amapola: Si lo desea, puede añadirlas como opción, ¡pero le dan un toque crujiente muy rico a estos rollitos de jamón y queso!
Cómo preparar rollitos de jamón y queso con masa de hojaldre:
Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo. Esto evitará que la masa de media luna se pegue. Divide la masa en cuatro rectángulos y unta mostaza Dijon por encima. Coloca encima jamón y queso. Enrolla cada rectángulo. Córtalo en rodajas finas.
Coloca los rollitos en un molde de 20 x 20 cm. Píntalos con una mezcla de mantequilla derretida, perejil y ajo en polvo. Espolvorea las semillas de amapola por encima. Hornea hasta que estén dorados.
Variaciones de sabor del Pinwheel:
- ¡Cambia el queso! Usa havarti o gouda en lugar de queso suizo.
- ¡Cambia la carne! Usa pavo o rosbif en lugar del jamón.
- ¡Prepara molinillos italianos! Usa jamón serrano, provolone y albahaca.
- ¡Prepara rollitos de pizza! Usa pesto, provolone y pepperoni picado.
¿Se pueden preparar los rollitos la noche anterior a servirlos?
Sugiero prepararlos hasta el punto de enrollarlos en forma de cilindros. Envuelva los cilindros con film transparente y refrigérelos durante la noche. Antes de servir, continúe con la receta cortando los cilindros en rodajas finas, etc.
¿Se pueden congelar los molinillos de viento?
Sugiero congelar estos rollitos de jamón y queso antes de hornearlos. Córtalos en rodajas, colócalos en una bandeja para hornear y mételos en el congelador. Una vez congelados, puedes colocarlos en una bolsa grande con cierre hermético para congelar. Sácalos cuando vayas a cocinarlos. Colócalos en una bandeja para hornear (o en un molde cuadrado) y hornéalos según las instrucciones de la receta.
- Precaliente el horno a 350℉. Rocíe un molde de 8×8 pulgadas con spray antiadherente.
