¿Qué refresca más con el calor: una bebida caliente o una fría? La respuesta te sorprenderá

Suena ilógico, pero el cuerpo tiene su propio plan.

A primera vista, parece lógico que una bebida fría nos refresque, mientras que una caliente nos acalore aún más. Pero nuestro cuerpo posee un mecanismo muy eficaz para regular la temperatura: la transpiración.

Cuando bebemos una bebida caliente, nuestro cuerpo detecta una fuente adicional de calor y puede comenzar a sudar más. A medida que el sudor se evapora de nuestra piel, disipa el calor y nos refresca. Por eso, el té caliente puede ayudar a nuestro cuerpo a refrescarse de manera más efectiva en ciertas situaciones.

¿Cuál es, entonces, el truco para que la sudoración sea efectiva?

Un factor es particularmente importante: ¿se evapora el sudor? Si el aire es seco y hay algo de circulación a nuestro alrededor, el sudor se evapora rápidamente y el cuerpo se refresca eficazmente. Sin embargo, si el aire es muy húmedo o estamos en una habitación cerrada donde el sudor permanece en la piel, este efecto ya no es tan pronunciado. En ese caso, una bebida helada suele refrescarnos más que un té caliente.

Por lo tanto, el té caliente no es una solución milagrosa para todos los días calurosos, sino que su efecto depende del entorno.

Entonces, ¿por qué lo beben en los países desérticos?

En muchos países cálidos, el aire suele ser muy seco. Esto significa que el sudor se evapora rápidamente, facilitando así la disipación del calor corporal. Por eso, las bebidas calientes forman parte de la vida cotidiana desde hace siglos en países como Marruecos, Argelia y muchos otros de Oriente Medio.

Las costumbres culturales también influyen. El té de menta es un símbolo de hospitalidad en Marruecos, y la gente suele beberlo despacio, a sorbos. Esto suele ayudarles a ingerir más líquidos y a mantenerse mejor hidratados durante todo el día.

¿Y las bebidas heladas?

Esto no significa que las bebidas heladas sean una mala opción.

Las bebidas frías proporcionan una sensación inmediata de frescor al enfriar la boca, la garganta y el estómago. Esta sensación es muy agradable, sobre todo durante las horas de más calor. Sin embargo, una bebida caliente puede provocar mayor sudoración, lo que ayuda a disipar el calor de una manera ligeramente diferente.

Según los expertos, las mejores opciones son:

- agua, - tés sin azúcar, - agua con limón, menta o pepino, - bebidas con electrolitos en caso de sudoración excesiva, - alimentos con alto contenido de agua, como sandía, melón y pepinos.

Por otro lado, es importante limitar el consumo de grandes cantidades de alcohol y bebidas muy dulces, ya que pueden contribuir a la deshidratación.

Viri: NHS, BBC Good Food, BBC News.