Scones de maíz con queso amarillo y un atractivo sabor a nuez
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- Peso 240g
- 황치즈가루 50g
- 베이킹파우더 7g
- peso 100g
- Peso 50g
- 소금 3g
- 달걀 1 개
- masa 75g
- 옥수수콘 70g
- 파슬리가루 약간
- 슈가파우더 80g
- 황치즈가루 30g
- Peso 25g
- 달걀을 풀고 생크림을 넣어 섞은 뒤, 냉장고에 넣어 차게 유지해요.
- 밀가루, 황치즈가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 함께 섞어요.
- 푸드 프로세서에 가루와 차가운 버터를 모두 넣고 알갱이가 보이지 않을 때까지 갈아요.
- 섞어 둔 달걀물을 반죽에 2~3번에 나눠 넣어 자르듯이 섞고, 콘옥수수를 넣어 섞어요.
- 반죽을 손으로 뭉치고 잘라서 포개가며 층을 만든 뒤, 한덩이로 만들어요.
- 랩을 씌워서 냉logging고에서 1시간 휴지한 후 6등분으로 잘라서 팬닝해요.
- 반죽 위에 남겨둔 계란물을 바르고, 180도로 예열된 오븐에 17~20분간 구워요.
- 슈가파우더, 황치즈가루를 볼에 담아 섞고, 우유를 넣어서 글레이즈를 만들어요.
- 구운 스콘 위에 글레이즈와 파슬리가루를 뿌려 완성해요.
Scones de maíz con queso amarillo y un atractivo sabor a nuez.
¡Los scones son el mejor aliado de cualquier repostero principiante! Les añadimos color con queso cheddar en polvo y realzamos su sabor con granos de maíz. ¡Una pizca de perejil en polvo sobre el glaseado de queso cheddar completa el scone de maíz y queso cheddar!
Incluso le añadí granos de maíz para realzar el sabor.
¡Cúbrelo ligeramente con un chorrito de glaseado y el bollo de maíz con queso cheddar estará listo!
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Batir los huevos, añadir la nata y mezclar, luego meterlo en el frigorífico para que se mantenga frío.
Mezcla la harina, el queso en polvo amarillo, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
Agregue la mezcla de huevo batida a la masa en 2 o 3 tandas, mezclando con movimientos de corte, luego agregue los granos de maíz y mezcle.
Reserva 3 cucharadas de la mezcla de huevo.
Recoge la masa con las manos, córtala y apila las capas para formar una sola pieza.
Para terminar, espolvorea los bollos horneados con glaseado y perejil en polvo.
