Yellow cheese corn scones with an appealing nutty flavor
Scan the QR code with your camera and view the recipe on your phone
- 밀가루박력분 240g
- 황치즈가루 50g
- 베이킹파우더 7g
- 버터 100g
- 설탕 50g
- 소금 3g
- 달걀 1개
- 생크림 75g
- 옥수수콘 70g
- 파슬리가루 약간
- 슈가파우더 80g
- 황치즈가루 30g
- 우유 25g
- 달걀을 풀고 생크림을 넣어 섞은 뒤, 냉장고에 넣어 차게 유지해요.
- 밀가루, 황치즈가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 함께 섞어요.
- 푸드 프로세서에 가루와 차가운 버터를 모두 넣고 알갱이가 보이지 않을 때까지 갈아요.
- 섞어 둔 달걀물을 반죽에 2~3번에 나눠 넣어 자르듯이 섞고, 콘옥수수를 넣어 섞어요.
- 반죽을 손으로 뭉치고 잘라서 포개가며 층을 만든 뒤, 한덩이로 만들어요.
- 랩을 씌워서 냉장고에서 1시간 휴지한 후 6등분으로 잘라서 팬닝해요.
- 반죽 위에 남겨둔 계란물을 바르고, 180도로 예열된 오븐에 17~20분간 구워요.
- 슈가파우더, 황치즈가루를 볼에 담아 섞고, 우유를 넣어서 글레이즈를 만들어요.
- 구운 스콘 위에 글레이즈와 파슬리가루를 뿌려 완성해요.
Yellow cheese corn scones with an appealing nutty flavor
Scones, a beginner baker's best friend! We added color with cheddar cheese powder and enhanced the flavor by including corn kernels. A sprinkle of parsley powder over the cheddar cheese glaze completes the cheddar cheese corn scone!
I even added corn kernels to enhance the flavor.
Lightly top with a drizzle and the cheddar cheese corn scone is complete!
video
Beat the eggs, add the heavy cream and mix, then put it in the refrigerator to keep it cold.
Mix flour, yellow cheese powder, baking powder, salt, and sugar together.
Add the mixed egg mixture to the batter in 2 to 3 batches, mixing with a cutting motion, then add the corn kernels and mix.
Save 3 tablespoons of the egg mixture.
Gather the dough with your hands, cut it, and stack the layers to form a single mass.
Finish by sprinkling glaze and parsley powder over the baked scones.
