El fabricante de la megadadilla cerrará ambos locales
Para decepción de los amantes de los burritos gigantes y las quesadillas enormes, Jaime Gonzales, propietario de Flagsmash, anunció ayer que, con efecto inmediato, el establecimiento dejará de operar dentro de La Doña Cervecería.
Gonzales escribió: “Este no es un cambio esperado ni fácil de realizar, y como siempre, les agradecemos su apoyo desde nuestros inicios como un puesto itinerante en cervecerías y eventos esporádicos. Nos demostraron que lo que hacíamos importaba y que ese apoyo no se puede comprar ni embolsar”.
Flagsmash comenzó como un camión de comida y un puesto ambulante cuando Gonzales se cansó de la rutina de la oficina. Se lanzó en pleno invierno, sirviendo comida que rompía fronteras, con sabores de todo el mundo, combinados y, a veces, fritos, en platos increíblemente divertidos.
El espacio que dejó vacante Graze pronto será ocupado por Moral Omnivore, el primer local físico de un food truck especializado en verduras.
