Pastelería aceitosa

1 paquete de alimento virtual seco – 10 gr.

2 cucharadas de azúcar glas

• ½ taza de aceite de girasol

Mantequilla – a temperatura ambiente

Ingredientes para el relleno

1 cucharada de agua

Para la masa: En un bol, combine la leche tibia, el agua tibia, la levadura seca y el azúcar granulada y deje reposar durante 5 minutos. En otro bol, coloque la harina y haga un hueco en el centro. Añada la mezcla de levadura y el aceite de girasol. Comience a mezclar con un tenedor. Agregue la sal de los lados y continúe mezclando. Cuando la masa esté ligeramente firme, comience a amasar. Cuando la masa esté lista, cúbrala bien para evitar que entre aire y déjela levar durante 1 hora.

Para armar: En un tazón, combine el queso feta rallado y el queso kashar fresco. Divida la masa levada en 16 bolas. Coloque 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente en cada bola y aplánela con las manos hasta que tenga el tamaño de un plato de postre. Apile 4 bolas una encima de la otra de esta manera. Prepare todas las bolas de esta manera. Tendrá un total de 4 bolas de masa. Coloque las bolas de masa preparadas en una bandeja para hornear y déjelas reposar en el refrigerador durante 30 minutos. Tome las bolas de masa preparadas sobre la encimera y aplánelas finamente en rectángulos con las manos. Unte mantequilla en la masa. Doble el borde largo hacia el centro, unte mantequilla, y doble el otro lado sobre la masa y unte mantequilla. Divida la masa en 5 partes iguales y aplane ligeramente cada parte en forma redonda con las manos. Rellene la masa con la mezcla de queso preparada, ciérrela como un paquete y gírela una vez con las manos. Prepare toda la masa de esta manera y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Haga una X en la parte superior de la masa con un cuchillo. En un bol, mezcla la yema de huevo con el agua. Pinta los pasteles preparados con la yema de huevo y hornéalos en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante 20-25 minutos.