Receta de pastelitos de zanahoria en miniatura
Vi unos pastelitos de zanahoria en Paradise Bakery y me parecieron monísimos. La Pascua es una de nuestras fiestas favoritas, ¡y nos encanta preparar dulces divertidos para toda la familia! Estos pastelitos de zanahoria son el detalle perfecto para Pascua y son muy fáciles de hacer.
Ingredientes · Raciones 48
- 1 caja de mezcla para pastel de zanahoria
- 3 huevos
- ⅓ taza de aceite
- 8 onzas de piña triturada (1 lata, escurrida)
- ½ taza de pasas
- ¾ taza de coco
- ½ taza de nueces picadas
- glaseado de queso crema
- glaseado de naranja
- glaseado verde
Método · 30 min
- Precalentar el horno a 325℉.
- Mezcla la mezcla para pastel, los huevos, el aceite, la piña, las pasas, el coco y las nueces hasta que estén completamente incorporados.
- Vierta la mezcla en moldes pequeños para muffins previamente engrasados, hasta que cada uno esté lleno hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad.
- Hornear durante 15 minutos.
- Deja enfriar por completo y luego cubre con glaseado de queso crema.
- Utilicé el glaseado naranja y verde para hacer mini zanahorias encima.
Notas sobre los ingredientes de la receta
Para preparar pastelitos de zanahoria, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Mezcla para pastel de zanahoria
- Huevos
- Aceite
- Piña triturada (escurrida)
- Pasas
- Coco
- Nueces picadas
Utensilios de cocina sencillos. Recomendamos utilizar el siguiente equipo:
Cómo preparar nuestros pastelitos de zanahoria en miniatura
Instrucciones de almacenamiento
- Recipiente: Guarda siempre los cupcakes en un recipiente hermético para evitar que se sequen y se contaminen. Nosotros solemos guardar los cupcakes en este recipiente.
- Información adicional: Los cupcakes sin glaseado se pueden conservar a temperatura ambiente (y alejados de la luz solar) durante un día.
- Refrigeración: Puedes conservar los cupcakes en el refrigerador de 2 a 3 días. Antes de consumirlos, déjalos a temperatura ambiente. Si los cubres con glaseado de queso crema, te recomendamos refrigerarlos.
