Receta clásica de hamburguesa
En nuestra casa, la cena de verano siempre incluye nuestra clásica receta de hamburguesas, que se puede preparar a la parrilla o en una sartén. Es una receta tan sencilla que a todos les encantará y está riquísima.
- 2 libras de carne molida (yo usé carne molida 85/15).
- 1 huevo (batido)
- ¾ taza de pan rallado
- 3 cucharadas de leche evaporada
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Una pizca de pimienta de cayena
- En un bol grande, añade todos los ingredientes. Mezcla con las manos hasta que los ingredientes estén apenas combinados (asegúrate de no mezclar demasiado, ya que las hamburguesas quedarán densas).
- Forma ocho hamburguesas con la mezcla. Asegúrate de hacerlas un poco más grandes que las que piensas usar, ya que la carne molida se encoge al cocinarse.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Engrase ligeramente la parrilla y coloque las hamburguesas encima.
- Asa las hamburguesas hasta que ya no estén rosadas por dentro o hasta que alcancen el punto de cocción deseado (yo suelo asarlas durante unos 5 minutos por cada lado).
- Coloca la hamburguesa cocida en un pan de hamburguesa y cúbrela con tus ingredientes favoritos.
Esta es, sin duda, una de las mejores recetas caseras de hamburguesas que he probado. Tiene la cantidad justa de condimentos y es súper jugosa.
¿Cuáles son los ingredientes de una hamburguesa clásica? Bueno, por supuesto necesitas carne (proteína), luego un huevo para que todo se mantenga unido, algún tipo de pan rallado que le dé sabor y consistencia, leche para incorporar el rebozado y, por último, tus condimentos favoritos para los demás ingredientes de la hamburguesa.
Cuando preparamos hamburguesas, solemos optar por la clásica y sencilla ensalada cremosa de macarrones, mazorcas de maíz en olla instantánea y una divertida pizza de sandía. Pero siéntete libre de disfrutar tus acompañamientos veraniegos favoritos con esta deliciosa receta de hamburguesa.
Notas sobre los ingredientes de la receta
Para preparar la hamburguesa clásica, necesitarás los siguientes ingredientes:
Carne molida
huevo batido
migas de pan
Leche evaporada
salsa Worcestershire
ajo picado
Sal
Polvo de ajo
Cebolla en polvo
pimienta de cayena
Utensilios de cocina sencillos. Recomendamos utilizar el siguiente equipo:
Cómo preparar nuestra receta clásica de hamburguesa:
¿Cómo se prepara la hamburguesa perfecta?
A menudo me he preguntado cómo los restaurantes y las charcuterías consiguen tener hamburguesas con una forma perfecta, cuando yo nunca logro que las mías formen ese esquivo círculo perfecto.
En el blog de Savory Sweet Life, ella tiene los mejores consejos y trucos para dar forma a las hamburguesas perfectas. Cuando lo leí, me quedé impresionada.
Si echas un vistazo, vuelve y cuéntanos si conocías la ingeniosa forma de dar forma a las hamburguesas, o cuál es tu forma favorita de prepararlas.
Ingredientes para acompañar hamburguesas
Cuando se trata de sabor, no basta con la hamburguesa en sí. ¡Los acompañamientos también importan!
Estos son los ingredientes que nos gusta añadir a nuestras hamburguesas clásicas:
Ketchup
Mostaza
Mayonesa
Lechuga
Tomate
Piña a la parrilla
Cebolla
Encurtidos
Pimientos y cebollas salteados
Queso
Aros de cebolla
