Receta de taquitos de carne al horno
Los taquitos son una de las pocas comidas que a mi hijo pequeño parece encantarle. Estos taquitos de carne horneados son mucho más saludables que los fritos y grasosos que se compran en el supermercado.
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cebolla (picada)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 tazas de salsa (divididas)
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 10 tortillas de harina integral
- 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado
- Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
- Cocine la carne de res y la cebolla en una sartén a fuego medio hasta que estén bien cocidas; escurra el exceso de grasa.
- Añade el ajo y cocina durante un minuto más.
- Agregue 1 taza de salsa, chile en polvo, sal y pimienta.
- Cocine la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.
- Reparte la mezcla de carne de manera uniforme entre las tortillas, extendiéndola por el centro, y espolvorea queso por encima.
- Enrolla las tortillas y colócalas con la costura hacia abajo sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Rocíe con una capa ligera de spray antiadherente para cocinar.
- Cocine durante 10 minutos, o hasta que las tortillas estén doradas.
- Si lo desea, sírvalo con la salsa restante.
Aunque son horneados, quedan crujientes por fuera. El relleno de carne y queso es delicioso. Sirve estos taquitos de carne con crema agria y salsa para mojar. Un poco de guacamole también combina de maravilla con esta receta.
Nos encanta que estos taquitos de carne horneados no sean fritos. Son más saludables al hornearlos, y tu casa no olerá a grasa durante una semana.
- Carne molida magra
- Cebolla
- ajo picado
- Salsa
- Chile en polvo
- Sal
- Pimienta
Cómo preparar taquitos de carne al horno
Consejos para el almacenamiento y otros consejos
Guarda los taquitos sobrantes en un recipiente hermético y consérvalos en el refrigerador hasta por 4 días. Caliéntalos en la freidora de aire o en el microondas.
¿Se pueden usar tortillas de maíz en lugar de tortillas de harina?
Nos encanta el sabor de las tortillas de maíz. Al usar tortillas de maíz, deben estar lo más frescas posible.
Si las tortillas de maíz no están frescas, tienden a romperse fácilmente. Entonces el relleno se desparrama por todas partes.
Pero sin duda podrías usarlos para preparar taquitos. Solo asegúrate de comprar los más frescos que encuentres.
