Receta de bocaditos de canela para el desayuno
Los bocaditos de canela para el desayuno son una receta estupenda para disfrutar del dulce sabor del desayuno sin tener que ir a comprar donuts.
- 1⅓ tazas de harina
- 1 taza de cereal Rice Krispies (triturado gruesamente)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla
- ½ taza de leche
- 1½ cucharadita de canela
- ⅔ taza de azúcar
- ⅓ taza de mantequilla (derretida)
- En un bol, mezcla la harina, los cereales triturados, 2 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- Luego, incorpore la manteca vegetal hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a migas gruesas.
- Incorpora la leche y revuelve solo hasta que se humedezca. (La mezcla está un poco seca, pero si está demasiado seca, agrega una cucharadita más de leche hasta que quede ligeramente humedecida).
- Formar bolas de 2,5 cm (1 pulgada).
- En un tazón pequeño, combine la canela y 2/3 de taza de azúcar.
- Sumerge cada bola en mantequilla y luego pásala por la mezcla de canela y azúcar.
- Colóquelas en una sola capa en una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas que haya sido ligeramente rociada con aceite en aerosol antiadherente.
- Hornear a 420 grados durante 15 a 17 minutos.
- Rinde para 2 docenas de bocaditos para el desayuno.
Esta deliciosa receta de canela se ha comparado con los bocaditos de rollo de canela o los rollos de canela horneados. Estos bocaditos de canela también me recuerdan a otra versión del pan de mono, pero sin la salsa pegajosa.
Incluso se podrían describir como bocaditos de tostada francesa. Básicamente, cualquier cosa con esa deliciosa mezcla de azúcar y canela, pero en forma de bocadito.
- Harina
- Cereal Rice Krispies triturado gruesamente
- Azúcar
- Levadura en polvo
- Sal
- Canela
- Azúcar
- Mantequilla derretida
Cómo preparar bocaditos de canela para el desayuno:
- En un bol grande, mezcla la harina, los cereales triturados, 2 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- Luego, incorpore la manteca vegetal hasta que la mezcla de harina tenga una consistencia similar a migas gruesas.
- Incorpora la leche y revuelve solo hasta que se humedezca. La mezcla quedará algo seca, pero si está demasiado seca, agrega una cucharadita más de leche hasta que quede ligeramente humedecida.
- En un tazón pequeño y poco profundo, combine la canela y 2/3 de taza de azúcar.
- Sumerge las bolitas en la mantequilla derretida y luego pásalas por la mezcla de azúcar y canela.
- Coloca las bolitas en una sola capa en una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas que haya sido rociada ligeramente con aceite en aerosol antiadherente o forrada con papel pergamino.
Consejos para el almacenamiento y otros consejos
Para conservar estos deliciosos bocaditos de canela, guárdelos en un recipiente hermético. Se mantendrán en buen estado durante 4 días en el refrigerador. También puede guardarlos en una bolsa para congelar y congelarlos hasta por 3 meses.
¿Qué salsa servir con esta sencilla receta de bocaditos de canela?
- Jarabe de arce
- Azúcar glas
- Glaseado o cobertura suave de queso crema.
