Receta de tacos de carne al horno
Los tacos al horno se preparan de forma rápida y sencilla. Y además son fáciles de comer. No se derrama la carne con cada bocado. Son, literalmente, la manera más fácil de preparar y servir tacos. Nuestros hijos se frustran mucho cuando le dan un mordisco a su taco, la tortilla se rompe y se les sale el relleno.
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla (picada)
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 lata (425 gramos) de frijoles negros (escurridos y enjuagados)
- 1 paquete (1 onza) de sazonador para tacos
- 1 taza de salsa espesa
- 12 tortillas duras para tacos
- 1½ tazas de queso cheddar rallado
- 2 tomates (en cubos (opcional))
- 1 taza de lechuga (rallada (opcional))
- 6 onzas de aceitunas enlatadas (en rodajas (opcional))
- 1 taza de crema agria ((adorno opcional))
- Precalentar el horno a 400℉.
- En una sartén grande, dora la carne molida junto con la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que la carne esté dorada y escurre bien la grasa.
- Agrega los frijoles negros, el sazonador para tacos y la salsa. Mezcla bien y deja cocinar un par de minutos para que los sabores se integren y la mezcla espese.
- En una fuente para hornear grande de 23 x 33 cm, coloca las tortillas para tacos. Rellena cada una con un par de cucharadas de la mezcla de carne y presiónala bien. Repite el proceso hasta llenar todas las tortillas. Cubre cada taco con queso rallado.
- Hornear durante 8-10 minutos (o hasta que todo el queso se haya derretido).
- Sírvelo con tus ingredientes favoritos para tacos (tomates, lechuga, aceitunas, crema agria, guacamole, salsa picante o lo que prefieras).
Con los tacos horneados, la carne se mantiene en su lugar. La tortilla se ablanda ligeramente al cocinarse. Nos encanta usar tortillas de base plana. Se mantienen de pie por sí solas, lo que ayuda a que la carne no se salga. Estos tacos están riquísimos solos, sin ningún acompañamiento. Así es como les gusta comerlos a nuestros hijos.
Notas sobre los ingredientes de la receta
Para preparar nuestros tacos de carne al horno, necesitas los siguientes ingredientes:
- Carne molida
- Cebolla
- Ajo
- frijoles negros
- sazonador para tacos
- salsa espesa
- tortillas duras para tacos
- queso cheddar rallado
- Tomates
- Lechuga
- Aceitunas en conserva
- CCrea agria
Utensilios de cocina sencillos. Recomendamos utilizar el siguiente equipo:
Cómo preparar nuestros tacos de carne al horno
Notas de la receta
Puedes sustituir la carne de res por opciones más saludables como pavo o pollo molido. La carne de res desmenuzada también quedaría deliciosa en estos tacos al horno. Si te sobró mucha carne después de un gran asado dominical, simplemente desmenúzala y agrégala a la receta.
Las opciones para acompañar estos tacos son infinitas. Son una excelente manera de personalizar cada taco, y puedes crear una barra de tacos con crema agria, pico de gallo, lechuga rallada, aceitunas en rodajas, tomates picados y salsa para tacos.
Recomendamos acompañar esta receta con nuestra ensalada de elote callejero mexicano, arroz con cilantro y lima en olla instantánea y frijoles refritos en olla de cocción lenta. Puedes encontrar más recetas de inspiración mexicana aquí.
