Piñas navideñas hechas de brownie de chocolate: el postre fácil y original que conquista la Navidad
Materiales
- 2 huevos
- 80 gramos de azúcar
- 90 gramos de harina
- 150 g de chocolate
- 80 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de crema de chocolate (Nutella, Nocilla...)
- Cereales tipo Chocapic
- Azúcar en polvo
- Prepara la masa para el brownie: Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.
- Agrega la harina y mezcla bien hasta que se incorpore por completo. Luego, agrega la mantequilla derretida y el chocolate derretido, y revuelve hasta obtener una masa suave, homogénea y brillante.
- Vierta la masa en un molde ligeramente engrasado y hornee en un horno precalentado a 180 °C durante unos 10 minutos.
- Déjalo enfriar, desmóldalo y desmenuza el brownie con las manos. Agrega la crema de chocolate y mezcla hasta obtener una masa moldeable.
- Dale forma de cono a la piña con las manos. Si lo prefieres, puedes usar guantes para que te resulte más fácil.
- Coloca los trozos de cereal uno a uno alrededor del cono de brownie, con la punta hacia arriba. Empieza por la base y ve subiendo con movimientos circulares, superponiendo ligeramente los trozos hasta cubrir toda la superficie. Ajusta la separación según el efecto que desees: colócalos más juntos para una piña más compacta o más separados para un aspecto más natural.
- Coloca las piñas de chocolate en una bandeja y espolvoréalas con azúcar glas para darles un efecto nevado. Sírvelas y disfrútalas.
Molde cuadrado de 20 cm
Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.
¿Se pueden preparar las piñas con chocolate con antelación?
Sí. Se pueden preparar con uno o dos días de antelación, siempre y cuando se guarden en un recipiente hermético en el refrigerador. La clave es mantener una temperatura estable y evitar la humedad para que el cereal no pierda su textura. Antes de servir, conviene dejarlos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que recuperen su suavidad perfecta.
¿Se pueden congelar los brownies navideños con forma de piña?
Sí, se pueden congelar sin problema hasta por un mes. Lo ideal es colocarlas primero sobre una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal, congelarlas por completo y luego guardarlas en bolsas para congelar bien selladas. Para disfrutarlas, simplemente mételas en el refrigerador unas cuatro horas antes de servirlas y espolvoréalas con azúcar glas justo después para que recuperen su aspecto recién horneadas.
¿Cuánto tiempo se conservan los brownies de piña en el refrigerador?
Se pueden conservar en el refrigerador de tres a cuatro días en un recipiente hermético, preferiblemente de vidrio o plástico apto para alimentos. Con el tiempo, los brownies tienden a endurecerse ligeramente, por lo que es mejor sacarlos 15 o 20 minutos antes de servirlos. Esto les permite recuperar su humedad natural y el aroma del chocolate.
¿Qué cereales se utilizan para hacer piñas de brownie navideñas?
Las mejores opciones son cereales como Chocapic o cualquier variedad de pétalos de chocolate. Su forma curva imita las escamas de una piña y, al mismo tiempo, mantienen su textura firme incluso al contacto con la masa del brownie. Otros cereales tienden a ablandarse o perder definición, por lo que no ofrecen el mismo efecto visual ni la misma consistencia.
¿Por qué hay que dejar enfriar el brownie antes de usarlo?
Al enfriarse, el brownie se asienta y adquiere la textura desmenuzable perfecta sin deshacerse demasiado. Si se manipula caliente, la grasa y el vapor alteran la estructura del chocolate, haciendo que la masa pierda consistencia. Una vez frío, es mucho más fácil darle forma y mantener su humedad dentro de las piñas.
¿Puedo usar bizcocho en lugar de brownie para esta receta?
Es posible, pero el resultado será ligeramente diferente. Un brownie tiene una miga húmeda y densa que se mantiene bien compacta al mezclarla con la crema de chocolate, mientras que un bizcocho es más ligero y puede desmoronarse. Si usas un bizcocho (incluso puedes usar uno comprado), añade un poco más de crema de chocolate para lograr una textura moldeable y ten cuidado de no manipularlo demasiado para evitar que se rompa.
¿Puedo sustituir el brownie por otra mezcla para hacer las piñas navideñas de chocolate?
Sí. Existen varias alternativas a los brownies que son igual de deliciosas y fáciles de moldear. Lo importante es que la mezcla tenga una textura densa y ligeramente húmeda para que se compacte bien al formar el cono. Estas tres opciones funcionan de maravilla:
Galletas Oreo trituradas con queso crema
Harina de coco con crema de avellanas y chocolate, leche, cacao en polvo y azúcar.
Galletas María trituradas con mantequilla y mezcladas con crema de chocolate.
- Galletas Oreo trituradas con queso crema
- Harina de coco con crema de cacao y avellanas, leche, cacao en polvo y azúcar.
- Galletas María trituradas mezcladas con mantequilla y crema de cacao.
Carbohidratos: 52,5 g
Grasa total: 25,6 g
Grasas saturadas: 15,4 g
Proteínas: 6,2 g
Fibra: 3,8 g
Azúcar: 33,5 g
ProPoints: 13
SmartPoints: 22
Información nutricional por ración (107 g)
Fotos de miembros
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