¿Dónde está hoy la pizzería Table 87, conocida por su pizza al horno de carbón, que salió en Shark Tank?

Thomas Cucco, fundador de Table 87, apareció en el programa en 2015 con el mismo sueño: cerrar un acuerdo con un inversor que impulsara su marca de pizzas congeladas. Table 87 elabora pizzas cocinadas al carbón en menos de dos minutos, que luego se envasan y venden en la sección de congelados del supermercado. Afirma que sus pizzas se diferencian de otras pizzas congeladas porque se cocinan al carbón y con ingredientes de alta calidad.

Cucco buscaba 200.000 dólares por el 10% de su empresa y recibió ofertas de Kevin O'Leary, Lori Greiner y Barbara Corcoran. Al final del episodio, Cucco decidió que Greiner le ofrecía el mejor trato: 250.000 dólares por el 20%, que Cucco negoció astutamente a la baja hasta el 19%. Han pasado más de siete años desde la aparición de Table 87 en "Shark Tank". ¿Dónde está la marca hoy?

Greiner promocionó la pizzería Table 87 en Twitter.

En abril de 2016, apenas unos meses después de que Thomas Cucco presentara su propuesta en "Shark Tank", la inversora Lori Greiner promocionó el producto en su cuenta de Twitter. En su tuit, se aseguró de señalar que el producto había aparecido en "Shark Tank" y que estaba disponible para su compra en Whole Foods. "Si esta noche es noche de pizza en tu casa", escribió Greiner, "¡Tienes que probar mi @Table87 de #SharkTank! ¡En serio, está buenísima!". Tan solo cuatro meses después, Greiner volvió a usar Twitter para publicar sobre Table 87, esta vez promocionándolo junto con Bantam Bagels y Heidi Ho Organics.

En los años transcurridos desde aquella publicación, Greiner no ha vuelto a hablar del producto, por lo que su participación actual en la pizzería no está clara. Sin embargo, Cucco ha seguido expandiendo la empresa. Según su sitio web, las pizzas Table 87 vienen en cuatro variedades: margarita, pepperoni, prosciutto y champiñones con aceite de trufa blanca. Cada pizza mide 25 cm y un paquete de cuatro se vende en línea por 99 dólares, un precio elevado, casi 25 dólares cada una. Estos son los precios en línea, ya que las pizzas están disponibles en la sección de congelados por unos 10 dólares. Table 87 se distingue por sus porciones individuales.

Los consumidores también pueden comprar una porción de pizza margarita a la vez, lo que permite a las personas que viven solas (o a las que no les gusta compartir) evitar cocinar una pizza congelada entera que podría quedar sin comer.

La mesa 87 ha recibido numerosos reconocimientos.

Las pizzas de Table 87 están disponibles en supermercados de todo el país, incluyendo cadenas como Whole Foods y Wegmans. Desde su aparición en el programa, la pizzería ha aparecido en numerosos medios de comunicación, e incluso The New York Times publicó un extenso artículo sobre sus pizzas en 2021. Según su sitio web, las pizzas de Table 87 han sido mencionadas en medios como Food Network, Wirecutter y Eater. Por supuesto, la pregunta más interesante sigue siendo: ¿Qué opinan los clientes de la pizza?

Las reseñas son generalmente positivas, y los usuarios de YouTube están encantados con la marca; muchos no sabían que era un producto de "Shark Tank" hasta que investigaron sobre ella. Por ejemplo, Dave Portnoy, de Barstool Sports, dio su opinión tras probarla y no ocultó su entusiasmo por la marca. "Está muy buena", dijo Portnoy. "Me gustaría que fuera más crujiente, pero el sabor y la textura son muy superiores a los de la pizza congelada tradicional".

Como era de esperar, algunos internautas criticaron el tamaño reducido de la pizza. Un usuario escribió: "Por 10 dólares no te dan mucha pizza, apenas alcanza para una persona". Sin embargo, la mayoría coincidió en que los ingredientes sabían frescos, e incluso algunos afirmaron que no comprarían ninguna otra marca de pizza. En resumen, parece que Table 87 ha ganado mucha popularidad —y muchos seguidores— desde que convenció a los inversores en "Shark Tank".