Vanilla Latte
Esta publicación incluye muchas fotos que te muestran cómo preparar un latte de vainilla en casa. Es una receta fácil con instrucciones claras y detalladas.
- 1 taza de azúcar blanca granulada
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 shots de espresso (aproximadamente 1/3 de taza)
- 2 cucharadas de sirope de vainilla
- ⅔ taza de leche entera (vaporizada y espumada)
- En una cacerola mediana, combine el azúcar y el agua. Caliente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que hierva. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente. Incorpore el extracto de vainilla. Guarde en un recipiente tapado y refrigere. Con esta receta de jarabe de vainilla podrá preparar aproximadamente 10 lattes de vainilla.
- En una taza, mezcla el espresso caliente con el jarabe de vainilla.
- Calienta la leche hasta que esté humeante. Puedes hacerlo en una cacerola sobre la estufa o en el microondas en un recipiente apto para microondas.
- Utiliza un espumador de leche para espumar la leche caliente. Si no tienes uno, puedes usar una batidora de mano o verter la leche caliente en una coctelera y agitarla enérgicamente.
- Vierta la leche vaporizada o espumada en la taza con el espresso y el jarabe de vainilla; remueva, usando una cuchara para retener la espuma. Añada la espuma de leche por encima con una cuchara; sirva inmediatamente.
Es muy gratificante saber preparar tus propias bebidas de café en casa. Trabajar desde casa es la nueva normalidad, así que esta es una habilidad que debes aprender. ¡No te preocupes, es fácil! ¡Y piensa en cuánto dinero ahorrarás comprando bebidas sofisticadas en la cafetería! Es hora de aprender a preparar un latte de vainilla. Y luego podrás experimentar y preparar aún más bebidas de café.
Cómo preparar jarabe de vainilla para el café:
Para empezar, prepara un jarabe espeso. Añade 1 taza de azúcar y 1 taza de agua a una cacerola. Calienta hasta que hierva y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar el jarabe por completo. Luego, agrega 1 cucharada de extracto de vainilla para preparar el jarabe de vainilla. Puedes usarlo para hacer un latte de vainilla, o añadirlo a tu café helado o café frío. Con esta receta de jarabe de vainilla podrás preparar unas 10 bebidas. Guárdalo en el refrigerador y se conservará hasta por un mes.
Ingredientes necesarios para preparar un café con leche de vainilla:
2 chupitos de espresso caliente
2 cucharadas de sirope de vainilla (las instrucciones para preparar el sirope de vainilla se encuentran en la receta).
2/3 taza de leche entera
Cómo preparar un café con leche de vainilla:
Añade el espresso y el sirope de vainilla a una taza. Me gusta usar tazas altas de cristal para preparar café y otras bebidas a base de café. Compré un juego de tazas altas de cristal en Amazon hace unos años, ¡y las usamos muchísimo!
¿Se puede preparar un espresso en una cafetera Keurig?
¡Sí! No necesitas una cafetera espresso para preparar espresso. Si tienes una cafetera que usa cápsulas K-Cup o monodosis (como una Keurig), puedes usar cápsulas de espresso en lugar de cápsulas de café. En mi casa tenemos la cafetera Keurig para café, latte y capuchino, ¡y nos encanta! ¡Tiene espumador de leche incorporado!
Espumar la leche para un café con leche:
Calienta la leche. Un clásico latte de vainilla lleva leche entera. Si estás cuidando las calorías, usa leche desnatada. Como te voy a enseñar el método correcto para preparar un latte de vainilla, el siguiente paso consiste en espumar la leche. Este proceso añade burbujas de aire para crear espuma. Usa un espumador de leche para espumar la leche caliente. Sé que suena sofisticado, pero es muy fácil. Si no tienes un espumador de leche, puedes usar una batidora de mano o poner la leche caliente en una coctelera y agitar enérgicamente. Vierte la leche caliente y espumada en la taza con el espresso y el sirope de vainilla. Usa una cuchara para sujetar la espuma.
Mezcla la leche con el espresso. Coloca la espuma encima con una cuchara.
¡Disfruta de tu café con leche y vainilla caliente!
¿Ves qué fácil es preparar un latte de vainilla en casa? Una vez que empieces a prepararlos tú mismo, te costará gastar dinero en comprarlos en la cafetería. Disfruta tu latte de vainilla con un bollo de arándanos y limón o unos biscotti de almendras.
