Sopa de espinacas con arroz y zanahorias
Método de preparación
- espinacas - 400 g
- zanahoria - 2 piezas.
- cebolla - 1 cabeza
- arroz - 1/2 taza
- zumo de tomate - 150 ml
- aceite de oliva - 3 - 4 cucharadas.
- eso
- pimiento rojo
- pimienta negra
- hoja de laurel - 1 unidad para dar sabor
- perejil - opcional
- Pica finamente la cebolla y corta la zanahoria en dados.
- Primero, sofría la cebolla en una olla con la grasa caliente. Una vez que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, agregue las zanahorias.
- Lava bien las espinacas y pícalas finamente. Añádelas a las cebollas y las zanahorias y sofríe durante 3-4 minutos.
- Luego, añade las especias (sal, pimienta roja y negra) y el jugo de tomate.
- Cúbralo con agua, añada la hoja de laurel, tape y déjelo hervir durante 20 minutos.
- Finalmente, agregue el arroz lavado y cocine a fuego lento hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos).
- Sirva la sopa de espinacas mientras aún esté caliente y, si lo desea, añada picatostes aromáticos.
- La sopa de espinacas con arroz y zanahorias está lista.
Pica finamente la cebolla y corta la zanahoria en dados.
Primero, sofría la cebolla en una olla con la grasa caliente. Una vez que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, agregue las zanahorias.
Lava bien las espinacas y pícalas finamente. Añádelas a las cebollas y las zanahorias y sofríe durante 3-4 minutos.
Luego, añade las especias (sal, pimienta roja y negra) y el jugo de tomate.
Cúbralo con agua, añada la hoja de laurel, tape y déjelo hervir durante 20 minutos.
Finalmente, agregue el arroz lavado y cocine a fuego lento hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos).
Sirva la sopa de espinacas mientras aún esté caliente y, si lo desea, añada picatostes aromáticos.
La sopa de espinacas con arroz y zanahorias está lista.
