Tarta de ciruelas dulces (con vídeo)
Método de preparación
- harina - 300 g
- azúcar - 30 g
- Levadura fresca - 25 g
- mantequilla - 70 g blanda
- leche fresca - 100 ml
- huevos - 1 unidad.
- ciruelas pasas - 500 g
- Mermelada - 30 g de albaricoques
- ron oscuro - 15 ml
- Calienta ligeramente la leche. Tamiza la harina y viértela en un bol hondo. Haz un hueco en el centro y vierte la leche. Desmenuza la levadura y añade el azúcar. Tapa y deja reposar hasta que se forme espuma.
- Luego, agregue la mantequilla blanda y el huevo. Amase hasta obtener una masa suave. Déjela reposar a temperatura ambiente, tapada, durante 1 hora para que suba. Lave las ciruelas.
- Córtalas por la mitad y luego en forma de media luna. Engrasa una fuente para hornear con mantequilla. Extiende la masa por encima y coloca las ciruelas encima.
- Por separado, mezcla la mermelada con el ron y distribuye las ciruelas por encima. Hornea la tarta de ciruelas en un horno precalentado a 190 grados durante 45-50 minutos. ¡Buen provecho!
Calienta ligeramente la leche. Tamiza la harina y viértela en un bol hondo. Haz un hueco en el centro y vierte la leche. Desmenuza la levadura y añade el azúcar. Tapa y deja reposar hasta que se forme espuma.
Luego, agregue la mantequilla blanda y el huevo. Amase hasta obtener una masa suave. Déjela reposar a temperatura ambiente, tapada, durante 1 hora para que suba. Lave las ciruelas.
Córtalas por la mitad y luego en forma de media luna. Engrasa una fuente para hornear con mantequilla. Extiende la masa por encima y coloca las ciruelas encima.
Por separado, mezcla la mermelada con el ron y distribuye las ciruelas por encima. Hornea la tarta de ciruelas en un horno precalentado a 190 grados durante 45-50 minutos. ¡Buen provecho!
