Pavo con patatas y tomates cherry al estilo turco
Método de preparación
Lava muy bien los muslos de pavo y retira la piel restante. Colócalos en una cacerola adecuada, cúbrelos con agua y añade 3 hojas de laurel. Cocina hasta que estén medio cocidos.
La carne de pavo semicocida se retira del caldo, se deja enfriar, se deshuesa y se corta en trozos grandes.
Pela las patatas, lávalas y córtalas en trozos medianos.
Pela las zanahorias, retira los tallos y las hojas, lávalas y córtalas en trozos medianos. Pela los tomates cherry, lávalos y córtalos en cuartos.
Coloca el pavo, las papas y las zanahorias en una sartén. Espolvorea con la pimienta de Jamaica, agrega el aceite y mezcla todo muy bien para que la carne y las verduras queden bien cubiertas con el condimento. Agrega la sal y el agua.
Coloque el plato en la parte inferior del horno precalentado a 220 °C y hornee durante 20 minutos.
A continuación, añade los tomates cherry cortados en cuartos y hornea durante otros 20 minutos a 220 °C, hasta que las patatas y las zanahorias estén tiernas y el pavo y las verduras estén dorados.
Si te encantan los deliciosos platos de pavo, prepara el aromático guiso de pavo eslavo y el tierno fricassé de pavo para disfrutar de un sabor casero aún mayor.
