Fennel gratin
¡Una excelente manera de disfrutar de una verdura que a menudo se pasa por alto y obtener la cantidad necesaria de vitamina C!
Ingredientes · Raciones 2 people
- 1 bulbo de hinojo
- 1 unidad de huevo
- Crema líquida de 10 cl
- 1/2 vaso de leche
- queso rallado
- tomillo
- paprika
- sal y pimienta
Método · 10 min
- Lava el hinojo y córtalo por la mitad a lo largo.
- Cocine durante 20 minutos en una cacerola con agua hirviendo con sal.
- En un bol, bate el huevo entero, la nata y la leche, sazona al gusto y añade las hojas de tomillo.
- Escurre el hinojo cocido y coloca las mitades, previamente recortadas para su presentación, en dos fuentes individuales para gratinar. Vierte la crema sobre el hinojo y espolvorea con queso rallado. Hornea durante unos 15 minutos a 180 °C (350 °F o gas marca 6).
- bulbo de hinojo 1 unidad
- huevo 1 unidad
