Tortitas pequeñas de plátano
Para un tentempié, para el desayuno o incluso como postre acompañado de una ensalada de fruta fresca.
Ingredientes · Raciones 6 people
- 250 g de harina
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 60 g de azúcar extrafino
- un poco de canela molida
- 2 huevos
- 125 ml de leche
- Crema ligera de 125 g
- 2 plátanos maduros
Método · 20 min
- Mezcla la harina, el azúcar y la levadura. Bate los huevos y agrégalos. Luego, incorpora la leche tibia, la crema y los plátanos machacados, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Cocine los panqueques en una sartén antiadherente ligeramente engrasada con mantequilla, formando pequeños montículos, durante 1 o 2 minutos por cada lado. Espolvoree con azúcar glas.
- 250 g de harina
- levadura en polvo 1/2 sobre
- crema ligera 125 g
