panecillos daneses con queso crema y mermelada
calle.
Ingredientes · Raciones 9
- 1 lata de masa para croissants (XL)
- 100 g de queso crema
- 1 cucharada de azúcar glas
- 30 g de mermelada de arándanos
- 1 no
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 cucharadas de azúcar glas
Método · 30 min
- Precaliente el horno a 200 grados (calor arriba y abajo).
- Extiende la masa de croissant hasta formar una lámina larga. Córtala en tres rectángulos iguales. Une los bordes cortados en diagonal con los dedos. Ahora, corta cada rectángulo en tres tiras iguales (a lo largo). Estira ligeramente una tira de masa y luego gírala en espiral. Obtendrás una tira retorcida. Enróllala y colócala sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
- Haz una pequeña hendidura en el centro del panecillo danés. Yo usé el dorso de una cuchara, pero también puedes usar los dedos. Es mejor hacerla un poco profunda, ya que la masa tiende a recuperar su forma. Mezcla el queso crema con una cucharada de azúcar glas y distribúyelo sobre las hendiduras. Unta una cucharadita de mermelada de arándanos sobre cada panecillo.
- Pinta los bordes de los panecillos daneses con huevo batido. Hornéalos en el horno precalentado durante 15-20 minutos. Luego, déjalos enfriar.
- Mezcla el jugo de limón con el azúcar glas. Rocía el glaseado sobre los panecillos daneses. Se recomienda comerlos inmediatamente. Si no, guárdalos en el refrigerador.
