Bruschetta con salmón
calle.
Ingredientes · Raciones 12
- 1 baguette
- 1 diente de ajo
- 2 aguacates
- Un chorrito de jugo de limón
- 2 cucharadas de yogur griego
- 200 g de salmón ahumado
- 10 ramitas de cebollino
- 6 ramitas de perejil
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Método · 20 min
- Corta la baguette en rebanadas. Machaca el diente de ajo. Mezcla 4 cucharadas de aceite de oliva con el ajo y sazona al gusto con sal y pimienta. Unta las rebanadas de baguette con la mezcla de aceite de oliva y hornea a 200 grados Celsius (horno con ventilador) durante 5 minutos.
- Tritura bien el aguacate con un tenedor. Mezcla con el yogur griego. Pica finamente el cebollino y el perejil y añádelos. Sazona al gusto con pimienta, sal y un poco de zumo de limón.
- Unta la crema de aguacate en los panecillos y cubre la bruschetta con el salmón ahumado.
