Tostadas francesas con compota de arándanos
Todos crecimos comiendo tostadas francesas, ¿verdad? El pan duro cobraba nueva vida al sumergirlo en una mezcla de leche y huevo. El resultado son unos panecillos dulces y deliciosos, crujientes por fuera y suaves por dentro. Esta receta de tostadas francesas con compota de arándanos es realmente exquisita.
Ingredientes · Raciones 2
- 4 rebanadas de pan (por ejemplo, brioche o pan blanco de espelta)
- 200 ml de leche
- 1 no
- 1 cucharadita de canela
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- Mantequilla para freír
- 250 g de arándanos (congelados)
- Un chorrito de miel
- Un pequeño chapoteo de agua
- 2 cucharaditas de maicena + 1 cucharada de agua
- yogur griego
- arándanos
Método · 20 min
- Mezcla la leche con el huevo, el azúcar de vainilla y la canela con un tenedor o unas varillas. Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo. Fríe el pan en una sartén con un poco de mantequilla hasta que esté dorado por todos lados.
- Mientras tanto, prepara la compota de arándanos. Coloca los arándanos en una cacerola pequeña a fuego medio. Añade un chorrito de agua y un poco de miel. Calienta a fuego lento hasta que hierva y luego deja cocer a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Mezcla la maicena con el agua y agrégala a la compota. Deja que siga hirviendo durante unos minutos más, removiendo constantemente, hasta que espese. Luego, deja enfriar la compota.
- Unta una cucharada de yogur griego y un poco de compota de arándanos sobre la tostada francesa y decora con arándanos. Sirve la tostada francesa inmediatamente.
Tostada francesa de pan dulce
Ah, y esta receta de tostadas francesas no es solo para pan blanco, ¿sabes? Puedes prepararlas con todo tipo de pan. Prueba con pan dulce, pan de pasas, baguette o brioche. ¡Todos están deliciosos!
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