Tarta de hoja con higos y queso de cabra
Me encantan las tartaletas. Hace poco preparamos esta tartaleta de higos y queso de cabra, y ya les puedo asegurar que está deliciosa. La combinación de los higos dulces y el queso de cabra salado es exquisita. Y para rematar, le ponemos jamón serrano por encima. ¡Qué rico!
Esta tarta de higos es deliciosa, pero por supuesto, existen otras combinaciones. Prueba esta versión con cebolla morada y brie (este enlace se abre en una pestaña nueva) y también te recomendamos esta otra con atún (este enlace se abre en una pestaña nueva). Puedes cubrir la tarta con lo que más te guste, lo que prefieras. Pero de verdad que no te puedes perder esta versión. ¡Que la disfrutes!
Aquí te explicamos cómo prepararlo. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
Extiende la masa de hojaldre y dobla los bordes.
Desmenuza el queso de cabra sobre la masa. Corta los higos en rodajas y distribúyelas sobre la masa.
Corta una cebolla roja en medias rodajas y espárcelas por encima.
Bate la yema de huevo y pinta los bordes de la masa con ella.
Hornea el pastel en el horno durante 15 minutos, hasta que esté dorado.
Extiende el jamón serrano sobre la tarta de higos y queso de cabra. Decora con rúcula, pistachos picados y un chorrito de vinagre balsámico.
