Árboles de Navidad de merengue
Estos no son merengues cualquiera, sino árboles de Navidad de merengue. Un delicioso dulce para las fiestas. Me encantan los merengues, pero no los como muy a menudo. Pero eso es pura autoprotección, jaja. Estos árboles de Navidad de merengue están riquísimos con café o como tentempié.
Mucha gente piensa que hacer merengues es difícil. En realidad, no lo es tanto. Lo más importante es que las claras estén bien batidas a punto de nieve. Y aparte de eso, no hay que hacer mucho más. Y estos arbolitos de Navidad son facilísimos, porque no hace falta hacer espirales complicadas. ¡Así que son infalibles! Creo que también sería divertido hacerlos con los niños. Seguro que disfrutarán decorando los arbolitos de merengue con chispitas de colores. Y luego, por supuesto, comiéndoselos.
Ingredientes para 6 unidades: 60 g de clara de huevo, una pizca de sal, zumo de limón, 120 g de azúcar, virutas de colores.
Materiales: Palitos de piruleta, manga pastelera
Aquí te explicamos cómo prepararlo. Precalienta el horno a 100 grados Celsius (con ventilador).
Bate la clara de huevo a punto de nieve en un bol limpio. Añade una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón.
En cuanto las claras se pongan firmes, añade el azúcar poco a poco. Bate las claras a punto de nieve. Coloca las claras en una manga pastelera.
Forra una bandeja de horno con papel vegetal. Coloca los palitos de piruleta sobre la bandeja. Usa la manga pastelera para hacer árboles de Navidad en zigzag. Decora los árboles de Navidad de merengue con las virutas de colores.
Hornea los árboles de Navidad durante 60 minutos a 100 grados Celsius. Luego, deja la puerta del horno ligeramente entreabierta y deja que los árboles de Navidad de merengue se sequen durante otros 15 minutos.
Deja enfriar los arbolitos de Navidad en la bandeja para hornear. Puedes guardarlos en una caja de cartón para pasteles.
