Pan con tomate
Lo mejor es comer el pan con tomate inmediatamente después de prepararlo, ya que el pan se ablanda rápidamente debido al jugo y al aceite del tomate.
Ingredientes · Raciones 4
- 2 baguettes
- 4 tomates
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Método · 10 min
- Corta las baguettes por la mitad, luego en trozos de aproximadamente 10 cm y colócalas en la parrilla. También puedes usar el horno.
- Pela los dientes de ajo y frota las baguettes calientes con ellos. Es importante hacerlo mientras el pan aún esté muy caliente; así que recién sacado de la sartén o del horno (¡cuidado con los dedos!).
- Corta los tomates por la mitad horizontalmente. Unta el pan con la pulpa del tomate. Solo necesitas la parte interior; puedes desechar la piel después.
- Rocíe el pan con tomate con un poco de aceite de oliva y sal marina.
¿Te sobró pan del día anterior? ¡Es perfecto para esta receta, porque después de asarlo a la parrilla vuelve a quedar deliciosamente crujiente!
Para esta receta (y en realidad para todas…), es mejor guardar los tomates fuera del refrigerador, en el frutero. Así tienen mucho más sabor que cuando están fríos.
Puedes guardar los dientes de ajo sobrantes en un recipiente hermético en la despensa para usarlos en un plato futuro.
