¿Alguien quiere palomitas de maíz con especias?
Palomitas de maíz con especias y fideos. Dale un toque especial a tus palomitas caseras con especias para fideos. ¡Prepáralas en solo 10 minutos!
- 1/4 taza de granos de maíz
- 2 cucharadas de aceite de coco (virgen)
- 1/4 a 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de masala para fideos (o use 1 y 1/2 a 2 sobres de masala para fideos instantáneos)
- Calienta una olla grande con aceite de coco. Cuando esté caliente, añade los granos de maíz.
- Remueve para que todos los granos queden cubiertos. Cierra con la tapa, dejando un poco de espacio para que escape el vapor.
- Comenzará a explotar. Una vez que disminuya el estallido, agítelo una vez más para que exploten los granos restantes, si los hay.
- Apague el fuego. Una vez listo, abra y revuelva con cuidado con un cucharón.
- Transfiera inmediatamente a otro tazón grande. Agregue los fideos con masala espolvoreados.
- Espolvorea sal y mezcla bien.
Como hace frío, llueve y el cielo está gris, es inevitable que nos apetezca picar algo. Así que Aj y yo planeamos hacer palomitas un día después del almuerzo, cuando ambos tuviéramos antojo. Y hoy lo hicimos. Decidimos que serían palomitas masala, con mi mezcla casera de fideos. Si prefieres usar la mezcla de especias instantánea comprada en la tienda, puedes usarla. Si no, puedes prepararla en casa con mi receta casera.
El mismo día hice palomitas tres veces. La primera vez me salieron muy pocas, así que las dejé con sal. La segunda vez no quedé contenta con el resultado. Quedaron algunos granos sin reventar en el fondo. Normalmente solo me salen uno o dos, así que decidí intentarlo una última vez. También dudaba de mi olla, ya que la última vez usé mi olla de acero inoxidable, y esta vez era mi nueva Le Creuset. Finalmente, las hice en mi olla de acero inoxidable y me salieron bien.
Esta vez también podría haber hecho algo diferente. Pero decidí parar. En lugar de añadir el polvo de masala directamente a la olla caliente, pásalo a otro recipiente y luego espolvoréalo. De esta forma, evitamos que el polvo de masala se queme y llegue al fondo. Sin embargo, fue solo un poco, así que decidí incluir este punto en la publicación.
1. Calienta una olla grande con aceite de coco. Cuando esté caliente, añade los granos de maíz.
Consumir en el plazo de una hora para disfrutar de su mejor sabor.
