Pan de canela en barra
Ingredientes para la masa
- ½ taza de azúcar glas
1 vaso de leche tibia
1 paquete de alimento virtual seco – 10 gr.
Ingredientes para la pasta de canela
- 100 gramos de mantequilla
Ingredientes para el glaseado
1 cucharada colmada de labneh – 50 gr.
1 taza de azúcar glas
- El jugo de medio limón
Para la masa: En un bol, combine la levadura seca, el azúcar granulada y la leche. En otro bol, coloque la harina y haga un hueco en el centro. Añada la mezcla de levadura. Incorpore la mantequilla derretida y el huevo. Mezcle primero con un tenedor. Añada la sal alrededor de los bordes y comience a amasar. Amase hasta que la masa esté suave. Cubra el bol herméticamente con film transparente y deje levar durante 1 hora.
Para la mezcla de canela: En un bol, combine los azúcares y la canela. En otro bol, combine la mantequilla derretida.
Para armar: Extienda la masa levada sobre la encimera y córtela en rebanadas un poco más pequeñas que el tamaño de su molde para hornear. Sumerja cada rebanada primero en mantequilla y luego en azúcar con canela. Colóquelas verticalmente en un molde para pan. Deje que la masa repose en el molde durante 10 minutos. Hornee los panecillos preparados en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 30-35 minutos.
Para el glaseado: En un bol, combine la mantequilla y el azúcar glas. Mezcle con una espátula. Añada el zumo de limón y el queso rallado y continúe mezclando.
Para servir: Retire el panecillo horneado del horno y colóquelo en un plato. Rocíe el glaseado preparado por encima y sirva.
