El vino sigue en el punto de mira: Nuevas directrices alimentarias de EE. UU
No hay paz para el vino; ahora los ataques llegan de todas partes. El último, en orden cronológico, proviene de Estados Unidos, donde los cambios en las directrices dietéticas parecen inminentes.
Actualmente, las directrices estadounidenses permiten a los hombres consumir hasta dos bebidas alcohólicas al día y a las mujeres una. Sin embargo, una nueva propuesta podría reducir drásticamente estas recomendaciones, posiblemente a dos bebidas a la semana, como sugieren las directrices canadienses.
Una encuesta realizada por Wine Opinions —y detallada en un reciente artículo de Wine Searcher— reveló que el 66 % de los estadounidenses de entre 21 y 39 años reducirían su consumo de alcohol si se implementaran estas nuevas directrices. Michael Kaiser, de Wine America, y Tom Wark, de la Asociación Nacional de Minoristas de Vino, expresan preocupaciones similares, señalando que un cambio tan drástico podría convertir el vino en un producto reservado solo para ocasiones especiales, lo que afectaría negativamente al consumo diario, especialmente entre los jóvenes.
Además, el artículo destaca cómo la revisión de las directrices dietéticas la lleva a cabo actualmente el Comité Coordinador Interinstitucional para la Prevención del Consumo de Alcohol en Menores de Edad (ICCPUD, por sus siglas en inglés) y no las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (NASEM, por sus siglas en inglés), lo que genera críticas sobre la transparencia y el cumplimiento de los principios científicos.
El artículo también recuerda la histórica colaboración entre la OMS y Movendi, un grupo internacional a favor de la abstinencia, que ha influido en las campañas contra el alcoholismo. Finalmente, hace referencia al contexto político estadounidense, donde ambos candidatos presidenciales, Joe Biden y Donald Trump, son conocidos por su abstinencia de alcohol y podrían respaldar posturas más estrictas contra su consumo.
