Glaseado de naranja hindi pero
2 vasos de zumo de naranja
- ½ taza de mermelada de naranja sin semillas
2 ramitas de romero fresco
Sal
1 cucharada de mantequilla
Para el glaseado de naranja: En una cacerola, combine el jugo de naranja, la mermelada de naranja reservada, el romero fresco, la sal y la pimienta. Caliente a fuego medio hasta que esté ligeramente líquido.
Haz incisiones en la piel de los pavos con un cuchillo. Unta los pavos con la salsa preparada.
NOTA: Si tiene tiempo, después de enfriar la salsa que preparó, puede colocar los pavos en ella y marinarlos durante 12 horas.
Coloca las patas de pavo marinadas, con la piel hacia arriba, en la rejilla de una bandeja para hornear forrada con alambre. Cubre la bandeja primero con papel de horno y luego con papel de aluminio. Hornea en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante 1 hora y media. Vuelve a poner la salsa al fuego y cocina hasta que espese. Finalmente, añade la mantequilla, remueve y reserva.
A continuación, destape y, pincelando la superficie con el glaseado preparado cada 5-10 minutos, hornee en un horno precalentado a 180 grados durante otros 30 minutos.
