Maíz asado con sriracha y miso
Retire las hojas y pele las mazorcas, pero deje la base adherida. Coloque las mazorcas en un recipiente apto para microondas junto con ½ taza de agua. Caliente en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Mientras tanto, precaliente una sartén de hierro fundido a fuego medio.
- Mientras se cuece el maíz, añade la mantequilla, la salsa de soja, la pasta de miso y la sriracha a un bol grande y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Una vez caliente la sartén, añade las mazorcas de maíz. Con una brocha de repostería, úntalas generosamente con la mezcla de mantequilla y miso. Cocina durante 5 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia y rociándolas a menudo con la salsa, hasta que el maíz esté tierno y ligeramente tostado.
- Retirar del fuego y colocar en un plato para servir. Espolvorear con sal marina y chile en polvo, y luego rociar con un poco más de sriracha.
