Receta de tacos de edamame crujientes

½ taza de queso mozzarella rallado

Ingredientes adicionales:

1 aguacate, machacado con un chorrito de zumo de limón, sal y pimienta.

semillas de sésamo, para servir

Cebollino fresco picado, para servir

Cilantro fresco picado para servir

• Divide los edamames en dos porciones iguales y extiende cada porción formando un círculo plano sobre la bandeja. Presiónalos para que formen una capa bastante uniforme y queden juntos.
• Espolvorea la mozzarella rallada uniformemente sobre cada rodaja de edamame.
• Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore, y los bordes estén crujientes. Con cuidado, dales la vuelta a las rodajas de edamame y hornéalas durante 2-3 minutos más, o hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
• Retire la bandeja del horno y deje enfriar las rodajas de edamame durante 1 o 2 minutos. Esto ayuda a que se endurezcan y sean más fáciles de despegar del papel.
• Retire con cuidado las envolturas de edamame del papel de hornear.
• Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio y añade una cucharada de aceite de Marion's Kitchen Garlic Chilli Crisp. Casca los huevos y fríelos hasta que los bordes estén crujientes y las yemas cocidas a tu gusto.