27 de septiembre de 2026
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Diario de la cocina del mundo
Vanilla extract
La Cocina
Por Jean-Luc Moreau, la mesa de Técnica · Italia · 1 min ·

Vanilla extract

Procedimiento

Ingredientes · Raciones 6
  • 750 ml de vodka
  • Vainas de vainilla
  • Con tapón pulsador de 125 ml
Método · 59 min
  1. El extracto de vainilla se elabora con vainas de vainilla y una base alcohólica como ron o vodka. Se deja macerar durante 6 a 8 semanas. Después...
  2. El extracto de vainilla se elabora con vainas de vainilla y una base alcohólica como ron o vodka. Se deja macerar durante 6 a 8 semanas. Después...
  3. El extracto de vainilla se elabora con vainas de vainilla y una base alcohólica como ron o vodka. Se deja macerar durante 6 a 8 semanas. Después...
  4. El extracto de vainilla se elabora con vainas de vainilla y una base alcohólica como ron o vodka. Se deja macerar durante 6 a 8 semanas. Después...
  5. El extracto de vainilla se elabora con vainas de vainilla y una base alcohólica como ron o vodka. Se deja macerar durante 6 a 8 semanas. Después...
  6. El extracto de vainilla se elabora con vainas de vainilla y una base alcohólica como ron o vodka. Se deja macerar durante 6 a 8 semanas. Después...
  7. El extracto de vainilla se elabora con vainas de vainilla y una base alcohólica como ron o vodka. Se deja macerar durante 6 a 8 semanas. Después...

Corta la vaina de vainilla a lo largo.

Introdúzcalo en la botella y vierta el vodka.

Cerrar herméticamente y guardar en un lugar fresco.

Agitar al menos dos veces por semana.

El tiempo de maduración (coloración) varía de 6 a 8 semanas.

Una vez listo, puedes usarlo para dar sabor a tus postres.

Pensé en regalarlo por Navidad.

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