Las 16 mejores panaderías de Chicago que merecen un viaje
Incluso existe una sociedad de panaderos, no tan secreta, que lleva activa desde la década de 1930, llamada Bakers Dozen. Cada mes, sus miembros se reúnen para compartir consejos y ayudarse mutuamente a llevar la repostería de la ciudad a otro nivel.
Incluso existe una sociedad de panaderos, no tan secreta, que lleva activa desde la década de 1930, llamada Bakers Dozen. Cada mes, sus miembros se reúnen para compartir consejos y ayudarse mutuamente a llevar la repostería de la ciudad a otro nivel. Como resultado, en esta zona se puede disfrutar de una rica variedad de dulces y salados que esperan ser degustados. Desde auténticas delicias francesas, belgas y filipinas hasta creaciones con estrellas Michelin y postres con un toque internacional y local irresistible, en Chicago se puede disfrutar de todo y mucho más. Dicho esto, aquí les presentamos 16 de las mejores panaderías de Chicago que merecen una visita.
Pastelería y cafetería Loba
Loba Pastry + Coffee/Facebook No te dejes engañar por su ambiente discreto, Loba Pastry + Coffee es una delicia irresistible con una clientela fiel y bien merecida. Conocida por sus pasteles artesanales —especialmente sus muffins de pan de masa madre con piña y sus scones únicos—, bebidas con cafeína recién hechas y mucho más, esta panadería de Chicago sin duda merece estar en tu itinerario. Aquí, los clientes pueden degustar dulces creativos, platillos salados, delicias veganas y opciones sin gluten, todos con un sabor excepcional. Con dos panaderías en la Ciudad de los Vientos, sus creaciones están inspiradas en la herencia mexicana de la dueña y son fruto de una verdadera pasión. Los clientes pueden disfrutar de un espresso y cafés especiales mientras se deleitan con la perfección de sus pasteles. En general, Loba cuenta con numerosas reseñas entusiastas y el uso de ingredientes de calidad mantiene la fila afuera en sus dos sucursales.
Larson perdido
Lost Larson es una joya culinaria que ofrece mucho más que excelentes pasteles y café. Lo que comenzó como un lugar para disfrutar de una taza de café excepcional, panes artesanales recién horneados y productos de repostería sencillos pero deliciosos, ahora también es un restaurante de servicio completo después del almuerzo. Incluso si solo vienes por los croissants de almendras, los bollos para el té de la tarde y las opciones de tostadas saladas, quizás quieras quedarte a cenar. Desde deliciosas albóndigas suecas y batatas asadas hasta burrata y tartar de carne, Lost Larson lo tiene todo. Además de estos platos clásicos para la cena, Lost Larson ofrece platos de temporada con guarniciones sencillas y postres increíbles. Esta panadería de Chicago también cuenta con una gran selección de chocolates de todas partes que puedas imaginar, lo que la convierte en otra visita obligada. Wicker Park: +1 773-770-9015 Anderso
Panadería Luna de Azúcar
Mina Bloom/Block Club Chicago Otra panadería local que atrae a amantes de lo dulce y lo salado es Sugar Moon Bakery. Ubicada en el paraíso gastronómico de Logan Square, esta panadería ofrece deliciosos pasteles como los que hacía tu abuela, además de creaciones con un sabor exquisito, como scones de maíz con jalapeño y queso cheddar (no galletas), panecillos de brioche con Nutella y pera, y un menú que se actualiza mensualmente para sorprender a todos. De hecho, tanto visitantes como residentes de Chicago hacen fila mucho antes de que Sugar Moon Bakery abra sus puertas. Con una gran variedad de delicias, acompañadas de un café excepcional y cajas navideñas personalizadas, Sugar Moon Bakery no necesita muchas mesas para que todos volvamos por más. sugarmoonchicago@gmail.com
Justicia de los pasteles
Ubicada en Avalon Park, en lo que antes era una clínica dental, Justice of the Pies lleva mucho tiempo ofreciendo deliciosas degustaciones de tartas, brownies de chocolate alemán, una variedad de scones y exquisitos productos horneados de temporada. Para los amantes de la buena comida que puedan visitar Justice of the Pies, la tarta de lima con fresa y albahaca, los rollos de canela shokupan e incluso las barritas de limón con jengibre y cardamomo son imprescindibles. En general, la pastelería de Maya-Camille Broussard cuenta con numerosos galardones y se enorgullece de destacar el talento culinario del South Side de Chicago. Así que, tanto si buscas dulces como si prefieres una porción de tarta exquisita, no dudes en visitar Justice of the Pies para disfrutar de un postre inolvidable.
Pastelería de vainilla
Los visitantes de Chicago que deseen sentirse como si hubieran entrado en una encantadora pastelería francesa en el corazón de la Ciudad de las Luces y el Amor están de enhorabuena en Vanille. Con una sucursal en el barrio de Lincoln Park y otra cerca del West Loop, esta pastelería ofrece todos los dulces, tartas, bocadillos y mucho más. Macarons coloridos, ligeros pasteles y bollería francesa (Pavlova, Mille Feuille y más), una variedad de croissants, pasteles para celebraciones, panes de miel fusión y especialidades de temporada son todo lo que vale la pena probar acompañado de un café o la bebida con cafeína de su elección en Vanille. También hay una deliciosa selección de mini pasteles si no puede decidirse entre las tentadoras delicias de este lugar, cuyo nombre le viene como anillo al dedo y que ha recibido numerosos premios.
Panadería Alianza
Si eres amante de los pasteles, Alliance Bakery es el lugar perfecto. Conocida por tener algunos de los pasteles más exquisitos de la ciudad, esta pastelería de Chicago se encuentra en el barrio de Wicker Park. Aquí se preparan pasteles de boda de primera calidad con regularidad, además de pasteles personalizados para todo tipo de ocasiones. Alliance Bakery también ofrece una gran variedad de croissants, galletas glaseadas, cupcakes y otros postres de estilo europeo. En resumen, en Alliance Bakery los clientes pueden esperar una experiencia moderna, de inspiración francesa y simplemente deliciosa. Además, esta pastelería cuenta con chefs de primera categoría y panaderos expertos, lo que le ha valido a Alliance Bakery una reputación por ofrecer delicias únicas e irresistibles.
Loaf Lounge
Situado justo al norte de Logan Square, el Loaf Lounge es una delicia con sus pasteles daneses de frambuesa negra, crema de almendras y fresa, galletas de chocolate arrugadas, garras de oso y mucho más. Un lugar de moda por derecho propio, esta panadería de Chicago ofrece deliciosos hallazgos y una amplia variedad de panes. Panes populares como el de centeno marmolado, polenta con romero y queso jalapeño siempre se agotan rápidamente. Aquí, los clientes también pueden disfrutar de sándwiches para el desayuno y el almuerzo, cafés, tés y su famoso pastel de chocolate Bear. Y vale la pena mencionar que el pastel de chocolate Bear está basado en el programa de televisión aprobado por los amantes de la gastronomía (The Bear) y es simplemente delicioso. Así que, incluso si no tienes otra razón para entrar al Loaf Lounge, tal vez quieras hacer una aparición especial y tomar una rebanada de este querido pastel mientras aún puedas. 2934 N Milwaukee Avenue Suite E https
Pastelería y cafetería BitterSweet
Durante más de 30 años, BitterSweet Pastry Shop & Café ha sido un referente en Chicago. Desde postres tradicionales y productos horneados salados hasta una versión moderna de los pasteles daneses y estadounidenses más populares, BitterSweet es una visita obligada en la ciudad. Delicias como el Underberg Croissant, el CroiCookie y el Ube Flan son solo algunas de las razones para visitar esta pastelería. Para un bocado más sustancioso, la quiche de jamón y Gruyère y el croissant de espinacas también son un éxito. Además, BitterSweet es un lugar muy apreciado con una amplia variedad de desayunos, almuerzos y meriendas, donde casi todos los que lo visitan terminan encontrando sus platos favoritos, tanto dulces como salados.
Kasama
¿Se te antojan productos horneados con estrellas Michelin? No busques más allá de Kasama. Este café, pastelería y restaurante filipino de servicio completo ofrece una variada selección de platos que satisfarán cualquier antojo. Con opciones para el desayuno, una gran variedad de pasteles, servicio de cena y un menú degustación nocturno, cualquier momento es bueno para visitar Kasama. Si eres un verdadero amante de los dulces, asegúrate de probar el brioche de crema de Boston, el pastel Whoopie de chocolate y frambuesa, y los bollos pegajosos de nuez pecana. Para quienes prefieren sabores salados, los daneses de salmón y los croissants de trufa negra son una excelente opción. Ten en cuenta que la panadería y el restaurante solo abren de miércoles a domingo de 9:00 a 15:00, así que planifica tu visita con anticipación, especialmente si estás en Chicago por 24 horas o menos.
Panadería desharinada
Los juegos de palabras no son lo único en lo que destaca esta panadería sin gluten (GF), y por lo que parece, Defloured apenas está comenzando. Con una amplia variedad de pasteles y bocadillos salados, este establecimiento de Chicago es perfecto para los amantes de la gastronomía que desean probar increíbles productos horneados sin gluten. Entre los dulces más populares de Defloured se encuentran los scones, los macarons bañados en chocolate, las galletas festivas y los pasteles Bundt. Y en cuanto a los bocadillos salados sin gluten, los visitantes pueden deleitarse con palitos de pan de pizza, challah y sándwiches los fines de semana. También puedes probar dulces sin azúcar como las barras veganas de almendras, dátiles y caramelo todos los días de la semana, así como llevarte algunos productos sin gluten para hornear en casa (pasteles veganos, rollos de canela, galletas de manzana y queso cheddar, galletas y más) para llevar.
Pan de calidad de pub
Con panaderos galardonados al mando, Publican Quality Bread (PQB) es sin duda una visita obligada para los amantes del pan y los entusiastas de los carbohidratos. Una joya escondida de Chicago, PQB tiene todo lo que puedas desear recién horneado: desde pasteles hasta sándwiches y pizzas. Con panes sustanciosos para sándwiches, más de un tipo de baguette, panes de centeno rústicos y panes de horno de leña, las posibilidades culinarias son realmente ilimitadas. Sirviendo desayuno, almuerzo y cena (solo los jueves en la sucursal de West Town), PQB puede alegrar tus días con sus bollos de chocolate y naranja para el desayuno, darte energía por las tardes con su tartine de cerdo desmenuzado y frijoles negros, y llevar tu cena del jueves al siguiente nivel con su pizza de pollo con salsa de mora y maíz. También hay un PQB en Oak Park con su propia versión única de todo lo relacionado con los carbohidratos, así que no dudes en visitar ambos. https:/
Margaritas
Daisies, otra pastelería con estrella Michelin en Chicago, se distingue por el uso de ingredientes locales y sostenibles. Durante casi 10 años, esta pastelería y cafetería ha cautivado a sus clientes con productos horneados de temporada y con un enfoque de la granja a la mesa. Aquí, los comensales pueden deleitarse con croissants de triple chocolate y al estilo Chicago, galletas de chocolate con mantequilla dorada, tartas de avena con crema y mucho más. Conocida como una joya de la fusión italoamericana, Daisies sirve café y otras bebidas desde la mañana hasta el mediodía, acompañadas de pasteles del chef Leigh Omilinsky. Por las noches, ofrece platos fusión, pasta fresca hecha por el chef Joe Frillman y bebidas exquisitas. Si esto te suena interesante, no dudes en visitar Daisies.
La panadería y cafetería La Fournette
Si te encanta todo lo auténtico francés, entonces La Fournette es sin duda la panadería de Chicago perfecta para ti. Con un ambiente rústico y recetas auténticas transmitidas de generación en generación, esta panadería es realmente especial. Aquí, los amantes de lo dulce y lo salado pueden deleitarse con deliciosos desayunos y almuerzos como croissants hojaldrados, pasteles daneses rellenos de fruta, merengues variados y panecillos brioche con mantequilla. Por supuesto, La Fournette ha perfeccionado el arte de hacer macarons y panes de masa madre. Sin embargo, también puedes probar sus deliciosos paninis, una gran variedad de desayunos al estilo parisino, sabrosos sándwiches y sopas, además de todas las demás delicias caseras. Si tienes la oportunidad de probar algunos de estos productos horneados tradicionales y pasteles celestiales en La Fournette, date un capricho y date un gusto con su pastel casero.
Panadería Umaga
No es ningún secreto que la escena gastronómica de Chicago está fuertemente influenciada por todo tipo de cocina, y Umaga Bakehouse no es la excepción. Con profundas raíces filipinas, esta panadería ofrece a sus clientes en el Medio Oeste una muestra de auténticos sabores directamente de Filipinas, platillos contemporáneos y bocados increíbles que probablemente nunca antes hayan probado para el desayuno. Ya sea que opte por las exquisitas empanadas (empanadas saladas y hojaldradas rellenas de carne y verduras), el pan de coco (pan filipino relleno de coco endulzado) o el halo-halo (un postre refrescante y en capas con ñame morado, ube y otras delicias), su paladar se lo agradecerá. Aunque Umaga Bakehouse abrió sus puertas apenas en abril pasado, sin duda está causando sensación y aportando un toque totalmente nuevo a los postres y la comida para llevar en el Medio Oeste.
Hendrickx, panadero belga
Si prefieres la auténtica cocina belga, no te pierdas Hendrickx Belgian Bread Crafter, donde encontrarás una selección espectacular de más de 13 variedades de deliciosos croissants. Esta panadería, sin pretensiones, ofrece chocolate caliente humeante, cafés recién hechos, pasteles clásicos y sin gluten, productos artesanales y una exquisita selección de panes y pasteles irresistibles. Con cada bocado, se nota que el chef Renaud Hendrickx no escatima en gastos para crear productos tan sabrosos como visualmente impactantes. Desde chocolates belgas artesanales y tartaletas de frutas dulces y ácidas hasta especialidades de temporada y panes sencillos pero exquisitos, esta panadería y cafetería de Chicago es una experiencia culinaria más en la Ciudad de los Vientos que merece la pena descubrir.
Panadería del Conejo Dulce
Sweet Rabbit Bakery es una cafetería y pastelería única en Chicago que ofrece mucho más de lo que parece. Este acogedor lugar en Roscoe Village transporta a sus clientes a un mundo mágico con sus delicias sabrosas, coloridas y originales. Entre los platillos más populares de Sweet Rabbit se encuentran los ube ho hos, los rollos de canela con miel, los croissants de trigo sarraceno y el morning cardi-o (un croissant con cardamomo y ralladura de naranja), por nombrar solo algunos. Por supuesto, ninguna panadería está completa sin una amplia variedad de panes y un sinfín de otros dulces deliciosos, y Sweet Rabbit sin duda los ofrece. Si vas a Chicago, no te pierdas este lugar y su original propuesta de repostería: difícilmente encontrarás dulces así en otro sitio.
