Lista en 10 minutos: la ensalada crujiente que te salvará la cena
La ensalada de col es el complemento perfecto para tu repertorio: fresca, colorida y lista en un instante. Es el ejemplo perfecto de cómo las guarniciones rápidas y saludables también pueden ser increíblemente deliciosas, gracias a las verduras cortadas en finas láminas y un aderezo cremoso que lo une todo a la perfección. Si buscas una alternativa a la lechuga clásica, esta ensalada de invierno (que es excelente todo el año) te conquistará con su textura crujiente.
- Repollo ½
- Zanahorias 2
- 1 tallo de apio
- Mayonesa 120 g
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Perejil 1 ramita
- Venta
- Pimienta negra
- Lava bien la col, córtala en tiras finas y colócalas directamente en una ensaladera grande. Lava las zanahorias y el apio, córtalos en juliana (en bastones finos) y añádelos a la col en la ensaladera.
- Toma la cebolleta, córtala en rodajas muy finas y agrégala a las demás verduras. Sazona todo con perejil picado, una pizca de sal y pimienta, y mezcla bien las verduras.
- En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa con una cucharadita de salsa Worcestershire; usa la crema resultante para aderezar la ensalada. Sírvela directamente del recipiente o colócala en una fuente para una presentación más elegante.
En el vasto mundo de las guarniciones fáciles, las ensaladas son imprescindibles. Si te encantan los platos de un solo recipiente, puedes alternar esta versión con una sustanciosa ensalada de farro con champiñones y verduras o una rica ensalada de patata con pesto de rúcula. Para disfrutar de los sabores de la huerta, la ensalada de berenjena es excelente en verano, mientras que en invierno triunfan la ensalada de alcachofa, la colorida ensalada de naranja o la dulce ensalada de remolacha.
Durante las fiestas, la tradicional "Insalata di rinforzo" es imprescindible, pero para un toque internacional fresco y veraniego, la clásica ensalada griega siempre es una apuesta segura. Sin embargo, la sencillez de la col aliñada de esta manera posee un encanto rústico inimitable.
Dosis e ingredientes
- Dificultad muy baja
- Coste muy bajo
- Disponibilidad de alimentos muy fácil
- Venta qb
- Pimienta negra al gusto
- Bol / Cuchillo y tabla de cortar / Cuchara / Pelador de patatas.
