Receta de aderezo de cebolla

El aderezo de cebolla rallada es bastante común en Japón y se puede comprar fácilmente embotellado. Sin embargo, también es muy fácil prepararlo en casa. Este aderezo a base de salsa de soja es perfecto para ensaladas en la cocina japonesa, pero también queda muy bien en platos de estilo occidental. Nuestro aderezo de cebolla es especialmente bueno porque no es tan fuerte ni picante como la cebolla cruda. Cocinamos la cebolla rallada y otros condimentos en la estufa, y el sabor y el aroma de la cebolla se suavizan mucho durante el proceso de cocción. Está delicioso con verduras frías o calientes, así como con pollo y carne a la parrilla.

Como el aderezo está cocido, se conserva bien durante más tiempo, unas dos semanas en el refrigerador, en un recipiente limpio. Si te resulta más cómodo, puedes usar un procesador de alimentos en lugar de un rallador. Puede que a todos nos cueste comer suficientes verduras, pero este delicioso aderezo de cebolla te puede ayudar. ¡Pruébalo pronto!