Sopa de miso con col rizada y huevo
La sopa de miso de hoy se prepara con col rizada y huevo. Con col rizada lavada y picada, esta sencilla sopa de miso se prepara en un instante. El aceite de sésamo es opcional, pero muy recomendable para añadir aroma y profundidad de sabor.
Ingredientes · Raciones 4
- 4 tazas de dashi
- 2 tazas de col rizada (lavada y picada)
- 2 huevos
- 4-5 cucharadas de pasta de miso
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Método · PT14400M
- Prepara el caldo dashi siguiendo la receta. O puedes usar un sobre de dashi instantáneo.
- Añade la col rizada picada al caldo dashi y cocina hasta que se ablande. Disuelve la pasta de miso.
- Batir los huevos y verterlos lentamente en la sopa. Agregar el aceite de sésamo y remover suavemente.
