Sopa de miso con patata, cebolla y jamón
La sopa de miso de hoy se prepara con papa, cebolla y jamón. Es muy fácil de hacer con ingredientes que seguramente ya tienes en tu refrigerador y despensa. El jamón y la cebolla le dan un sabor rico y sabroso, así que puedes usar un práctico dashi instantáneo en polvo en lugar de prepararlo desde cero.
Ingredientes · Raciones 4
- 8 onzas de patatas
- 1/2 cebolla
- 4 lonchas de jamón
- 4 tazas de dashi
- 4 cucharadas de pasta de miso
Método · 15 min
- Pele las patatas y córtelas en trozos de 0,6 cm de ancho. Corte la cebolla en rodajas de 0,6 cm de grosor y el jamón en tiras de 0,6 cm.
- Prepara el caldo dashi siguiendo la receta (o usa dashi instantáneo en polvo) y llévalo a ebullición. Agrega la papa, la cebolla y el jamón, y cocina a fuego lento durante 10 minutos tapado.
- Retirar del fuego y disolver la pasta de miso.
